Knusperkugeln | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationVorbereitung
10 Minuten
Gesamt
30 min
Portionen
10-1 Portionen
Kalorien
139
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
10 g
Fett
9,4 g
Protein
3,6 g
Zutaten
Personen
100 g
Schokolade, zartbitter
10 g
Butter
2 EL
Zucker, braun
100 g
Mandelsplitter
100 g
Quinoa, gepufft
etwas
Kakaopulver
2 Prise
Plätzchen Gewürz
Anweisungen
Schritt 1
Die Schokolade mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Das Plätzchen Gewürz einrühren.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Mandelstifte hinzugeben und im flüssigen Zucker wenden.
Schritt 3
Die Mandeln zusammen mit dem gepufften Quinoa zur geschmolzenen Schokolade geben und alles gründlich vermengen.
Schritt 4
Etwas abkühlen lassen und mit den Händen kleine Kugeln formen. Die Kugeln im Kakao wälzen und vollständig auskühlen lassen.
Ein Rezept für Knusperkugeln. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
