Kürbisbrot mit Feta | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
1 hr 30 min
Portionen
6 Portionen
Kalorien
539
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
42 g
Fett
33 g
Protein
18 g
Probier doch mal unser Kürbisbrot mit Feta – der perfekte Mix aus süßem Kürbis und cremigem Feta! Mit dem Kürbis Allrounder - Herbst Edition mit Kristallsalz, Ingwer, Kumin und Zimt erhält das Brot eine würzige Note, die das Kürbisbrot zu einem echten Highlight macht.
Zutaten
Personen
2 EL
400 g
Hokkaido Kürbis
200 g
Feta
3
Eier
100 ml
Olivenöl
100 ml
Milch
50 g
Kürbiskerne
300 g
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
Salz und Pfeffer
Just Spices
Kürbis Allrounder
Anweisungen
Schritt 1
Den Hokkaidokürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Kürbiswürfel in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten weich kochen, anschließend abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Feta in kleine Würfel schneiden. Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Das Olivenöl und die Milch zu den Eiern geben und alles gut verrühren. Anschließend die abgekühlten Kürbiswürfel, den Feta und die die Hälfte der Kürbiskerne zu der Eiermischung geben.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver und dem Kürbis Allrounder vermischen. Dann die Mehlmischung unter die Eiermischung heben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und mit den restlichen Kürbiskernen bestreuen. Das Kürbisbrot im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen.
Schritt 5
Das fertige Kürbisbrot aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann aus der Form lösen. Das Brot in Scheiben schneiden und servieren.
Kürbisbrot mit Feta Rezept
Probiere unser Rezept für herzhaftes Kürbisbrot mit Feta! Der würzige Kürbis Allrounder verleiht dem leckeren Kürbisbrot Aromen von Knoblauch, Kurkuma und Zimt. Unser Kürbisbrot ist einer wunderbar herzhaftes Snack Rezept für den Herbst.
Kürbis Allrounder Rezepte
Entdecke auch weitere Herbstgerichte mit dem Kürbis Allrounder! Wie wäre es mit einem herzhaften Kürbis Kartoffel Auflauf Rezept oder einem Rezept für Hasselback Butternut Kürbis? In unserer Rezeptwelt warten viele leckere Herbstrezepte auf Dich!
