Matcha Milkshake mit Mango | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
20 min
Portionen
2 Portionen
Kalorien
453
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
44 g
Fett
27 g
Protein
6,2 g
Süße Mango, herber Matcha und das fruchtig-scharfe Mango Chili Salz – dieser Milkshake ist nicht nur optisch ein Sommer-Highlight, sondern überrascht auch geschmacklich mit jeder Menge Spannung im Glas.
Zutaten
Personen
Für die Mangomousse
1/2 TL
1
reife Mango
1/2
Limette, Saft
1 TL
Agavendicksaft (optional, je nach Süße der Mango))
Für den Matcha
1 TL
Matchapulver
200 ml
Wasser (70-80°C)
Für den Milkshake
200 ml
Kokosmilch (gut gekühlt)
3 Kugeln
Vanilleeis
Topping (optional)
2 Prise
Just Spices
Mango Chili Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Mango schälen, vom Kern lösen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Mango zusammen mit dem Limettensaft und dem Agavendicksaft in einen Mixer geben und fein pürieren.
Schritt 3
Mangomousse mit dem Mango Chili Salz abschmecken und kühl stellen. Die Konsistenz sollte dick genug sein, um sich im Glas unten abzusetzen.
Schritt 4
Den Matcha mit dem Wasser anrühren.
Schritt 5
Die Kokosmilch mit dem Vanilleeis in einen Mixer geben und cremig aufmixen.
Schritt 6
Die Mangomousse auf zwei Gläser verteilen und mit einem Löffel glattstreichen.
Schritt 7
Den Milkshake vorsichtig in die Gläser gießen, damit sich die Schichten nicht vermischen. Zum Schluss den Matcha dazugeben.
Schritt 8
Den Shake optional mit je 1 Prise Mango Chili Salz garnieren.
Matcha Milkshake mit Mango – der Sommerdrink mit Extra-Energie
Cremig, fruchtig und herrlich erfrischend: Unser Matcha Milkshake mit Mango ist das perfekte Sommergetränk für alle, die Abwechslung im Glas lieben. Die Kombination aus leicht herbem Matcha und süßer Mango sorgt für einen spannenden Geschmack und liefert gleichzeitig einen echten Energiekick – ideal für warme Tage, an denen du etwas Frisches und Besonderes brauchst.
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