Möhren-Kartoffel-Eintopf
Möhren-Kartoffel-Eintopf | Rezept
Bewertung:
91 % of 100
(9) Rezept bewerten

Möhren-Kartoffel-Eintopf | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
10 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 1/2 Bund
    Petersilie
  • 65g
    Zwiebel
  • 75g
    Schinkenwürfel, mager
  • 5g
    Kokosöl
  • 250g
    Möhren, in Stücken
  • 150g
    Kartoffeln, in Stücken
  • 300-350g
    Wasser
  • 1/2
    Brühwürfel
  • 1 Prise
    Muskat

1
Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. auf Stufe 9 klein hacken und in eine große Servierschüssel umfüllen. Zwiebel im Mixtopf 6 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.


2
Schinkenwürfel und Kokosöl hinzugeben und 3 Min. bei 120 Grad auf Stufe 2 dünsten. Möhren und Kartoffeln zugeben und 10 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern.


3
Wasser, Gewürzpaste und Muskat dazugeben und 15 Min. bei 100 Grad, linksläufig auf Stufe 1 garen, in die Servierschüssel umfüllen und mit einem Spatel/ Kochlöffel kurz umrühren, um die Petersilie zu verteilen.

Zubereitung

1
Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. auf Stufe 9 klein hacken und in eine große Servierschüssel umfüllen. Zwiebel im Mixtopf 6 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.


2
Schinkenwürfel und Kokosöl hinzugeben und 3 Min. bei 120 Grad auf Stufe 2 dünsten. Möhren und Kartoffeln zugeben und 10 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern.


3
Wasser, Gewürzpaste und Muskat dazugeben und 15 Min. bei 100 Grad, linksläufig auf Stufe 1 garen, in die Servierschüssel umfüllen und mit einem Spatel/ Kochlöffel kurz umrühren, um die Petersilie zu verteilen.

Zutaten

Personen
  • 1/2 Bund
    Petersilie
  • 65g
    Zwiebel
  • 75g
    Schinkenwürfel, mager
  • 5g
    Kokosöl
  • 250g
    Möhren, in Stücken
  • 150g
    Kartoffeln, in Stücken
  • 300-350g
    Wasser
  • 1/2
    Brühwürfel
  • 1 Prise
    Muskat
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