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Plätzchen aus Mürbeteig
Vegetarisch

Plätzchen aus Mürbeteig | Rezept

NilsNils, Head of Culinary Innovation
Einfach

Vorbereitung

5 Minuten

Gesamt

35 min

Portionen

30 Portionen

Kalorien

543

Nährwerte

Pro Person

Kohlenhydrate

68 g

Fett

26 g

Protein

9,5 g

Zutaten

Personen

Für die Plätzchen

  • 300 g

    Mehl

  • 1 TL

    Backpulver

  • 90 g

    Zucker

  • 1

    Ei

  • 150 g

    kalte Butter, in Stücken

  • 2 Prise

    Plätzchen Gewürz

Für die Verzierung

  • 150 g

    Kuvertüre

  • Pistazien, gehackt

Anweisungen

  1. Schritt 1

    Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.

  2. Schritt 2

    Alle Zutaten für die Plätzchen in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.

  3. Schritt 3

    Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden.

  4. Schritt 4

    Die Plätzchen mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 10 Minuten backen.

  5. Schritt 5

    Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre im Wasserbad zum schmelzen bringen.

  6. Schritt 6

    Zum Verzieren die Plätzchen mit Kuvertüre bestreichen und mit den gehackten Pistazien garnieren.

  7. Schritt 7

    Ergibt etwa 30 Plätzchen.

  8. Schritt 8

    Tipp: Der Teig kann auch ca. 4 mm dick ausgerollt und mit einer beliebigen Form ausgestochen werden.

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