Rohkost mit zweierlei Dips | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationVorbereitung
10 Minuten
Gesamt
40 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
330
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
18 g
Fett
25 g
Protein
7,3 g
Zutaten
Personen
Für die Rohkost
1
Paprika, rot
1
Paprika, gelb
1
Kohlrabi
150 g
Kirschtomaten
1/2
Gurke
2
Karotten
2 Stangen
Staudensellerie
Für die Sour Cream
250 g
Schmand
1/2
Zitrone, Saft
3 Prise
Sour Cream Dip Mix
Für den Tomatendip
250 g
Griechischer Joghurt
1 TL
Tomatenmark
3 Prise
Tomaten Mozzarella Gewürz
Anweisungen
Schritt 1
Die Paprikas waschen, entkernen und in ca. 0,2 cm dicke Streifen schneiden. Die Kohlrabi schälen, in ca, 0,2 cm dicke Scheiben und anschließend in ca, 0,2 cm dicke Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Karotten schälen und in ca. 0,2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben in ca, 0,2 cm dicke Streifen schneiden. Die Gurke vierteln, entkernen und in 0,2 cm dicke Stifte schneiden.
Schritt 3
Die Staudensellerie waschen und von seinen Fasern befreien. In feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Für die Sour Cream, den Schmand mit dem Sour Cream Dip Mix in eine Schüssel geben. Die Zitrone halbieren und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und verrühren.
Schritt 5
Für den Tomatendip den griechischen Joghurt mit dem Tomatenmark und dem Tomaten Mozzarella Gewürz in eine Schüssel geben und ebenfalls verrühren.
Schritt 6
Die Rohkost auf einen Teller geben und mit den Dips servieren.
Rohkost mit Sour Cream und Tomatendip
Zugegebenermaßen kann Rohkost ohne leckere Dips ziemlich langweilig schmecken. Für diese Rohkostplatte haben wir zwei leckere Dips zubereitet, bestehend aus jeweils nur 3 Zutaten. Die Sour Cream besteht lediglich aus Schmand, Zitronensaft und etwas Sour Cream Dip Mix und der schnelle Tomatendip aus griechischem Joghurt, Tomatenmark und Tomaten Mozzarella Gewürz. Viel Spaß beim Nachmachen!
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