Fanta-Schmandkuchen mit Thermomix® | Rezept

Name: Fanta-Schmandkuchen mit Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 270 gr Zucker; 1 Paket Vanillezucker; 100 gr Sonnenblumenöl; 300 gr Mehl; 1 Paket Backpulver; 200 g Fanta; 4 Eier; 400 gr kalte Sahne; 2 Pakete Sahnesteif; 400 gr Schmand; 2 Pakete Vanillezucker; 300 gr Dosenpfirsiche

Sandra Backwinkel

Bewertung:

91 % of 100

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Zubereitungszeit:

90 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Boden
270 gr

Zucker
1 Paket

Vanillezucker
100 gr

Sonnenblumenöl
300 gr

Mehl
1 Paket

Backpulver
200 g

Fanta
4

Eier
Belag
400 gr

kalte Sahne
2 Pakete

Sahnesteif
400 gr

Schmand
2 Pakete

Vanillezucker
300 gr

Dosenpfirsiche

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, 1 TL Vanillezucker und Zucker im Mixtopf auf Stufe 4 für 1 Minute vermischen. Mehl, Öl, Fanta und Backpulver hinzugeben und für 2 Minuten auf Stufe 4 verrühren. In einer Form für 20-25 Minuten backen, anschließend 40 Minuten in der Form auskühlen lassen.

Den Rühraufsatz in den Thermomix einsetzen. Sahne für 1 Minute auf Stufe 3 steif schlagen. Die steif geschlagene Sahne in eine Schüssel umfüllen. Den Rühraufsatz entfernen, Schmand und den Rest des Vanillezuckers in den Mixtopf geben. Für 10 Sekunden auf Stufe 2 vermischen. Sahne dazu geben und für 12 Sekunden im Linkslauf auf Stufe 2 verrühren. Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Schmand-Gemisch verrühren.

Das Schmand-Gemisch auf dem Kuchen verteilen. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zubereitung

Das Schmand-Gemisch auf dem Kuchen verteilen. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Fanta-Schmandkuchen mit Thermomix®

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Zutaten

Personen