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 Fanta-Schmandkuchen mit Thermomix®

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Fanta-Schmandkuchen mit Thermomix® | Rezept
Bewertung:
91 % of 100
(12) Rezept bewerten

Fanta-Schmandkuchen mit Thermomix® | Rezept

Bewertung:
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Just Spices
Zubereitungszeit:
90 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Boden

  • 270 gr
    Zucker
  • 1 Paket
    Vanillezucker
  • 100 gr
    Sonnenblumenöl
  • 300 gr
    Mehl
  • 1 Paket
    Backpulver
  • 200 g
    Fanta
  • 4
    Eier
  • Belag

  • 400 gr
    kalte Sahne
  • 2 Pakete
    Sahnesteif
  • 400 gr
    Schmand
  • 2 Pakete
    Vanillezucker
  • 300 gr
    Dosenpfirsiche

1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, 1 TL Vanillezucker und Zucker im Mixtopf auf Stufe 4 für 1 Minute vermischen. Mehl, Öl, Fanta und Backpulver hinzugeben und für 2 Minuten auf Stufe 4 verrühren. In einer Form für 20-25 Minuten backen, anschließend 40 Minuten in der Form auskühlen lassen.


2
Den Rühraufsatz in den Thermomix einsetzen. Sahne für 1 Minute auf Stufe 3 steif schlagen. Die steif geschlagene Sahne in eine Schüssel umfüllen. Den Rühraufsatz entfernen, Schmand und den Rest des Vanillezuckers in den Mixtopf geben. Für 10 Sekunden auf Stufe 2 vermischen. Sahne dazu geben und für 12 Sekunden im Linkslauf auf Stufe 2 verrühren. Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Schmand-Gemisch verrühren.


3
Das Schmand-Gemisch auf dem Kuchen verteilen. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen.


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, 1 TL Vanillezucker und Zucker im Mixtopf auf Stufe 4 für 1 Minute vermischen. Mehl, Öl, Fanta und Backpulver hinzugeben und für 2 Minuten auf Stufe 4 verrühren. In einer Form für 20-25 Minuten backen, anschließend 40 Minuten in der Form auskühlen lassen.


2
Den Rühraufsatz in den Thermomix einsetzen. Sahne für 1 Minute auf Stufe 3 steif schlagen. Die steif geschlagene Sahne in eine Schüssel umfüllen. Den Rühraufsatz entfernen, Schmand und den Rest des Vanillezuckers in den Mixtopf geben. Für 10 Sekunden auf Stufe 2 vermischen. Sahne dazu geben und für 12 Sekunden im Linkslauf auf Stufe 2 verrühren. Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit dem Schmand-Gemisch verrühren.


3
Das Schmand-Gemisch auf dem Kuchen verteilen. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen.


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

-

Zutaten

Personen
  • Boden

  • 270 gr
    Zucker
  • 1 Paket
    Vanillezucker
  • 100 gr
    Sonnenblumenöl
  • 300 gr
    Mehl
  • 1 Paket
    Backpulver
  • 200 g
    Fanta
  • 4
    Eier
  • Belag

  • 400 gr
    kalte Sahne
  • 2 Pakete
    Sahnesteif
  • 400 gr
    Schmand
  • 2 Pakete
    Vanillezucker
  • 300 gr
    Dosenpfirsiche
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