Tomate-Mozzarella-Spaghetti | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationVorbereitung
10 Minuten
Gesamt
30 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
613
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
74 g
Fett
25 g
Protein
22 g
Zutaten
Personen
400 g
spaghetti
250 g
Kirschtomaten
50 g
Pinienkerne
1 Bund
Basilikum
3 EL
Olivenöl
1 Laib
mozzarella
2 TL
Tomate Mozzarella Gewürz
Anweisungen
Schritt 1
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen. Dabei 200 ml Kochwasser auffangen.
Schritt 2
Die Tomaten waschen und halbieren. Das Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken. In einer breiten Pfanne die Pinienkerne ohne Fett 2 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Kerne nicht anbrennen.
Schritt 3
Das Öl, die Tomaten und das Basilikum hinzufügen und vermengen. Mit dem Tomate Mozzarella Topping würzen. Die Nudeln und das Nudelwasser hinzufügen und gründlich vermengen. Den Mozzarella abgießen, grob zerrupfen, zu den Nudeln geben und kurz untermischen.
Tomate-Mozzarella-Spaghetti
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