Tsatsiki mit Antipasti | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationVorbereitung
10 Minuten
Gesamt
15 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
366
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
53 g
Fett
11 g
Protein
13 g
Zutaten
Personen
Für das Tsatsiki
1
Salatgurke
1
Limette
500 g
griechischer Joghurt
4 Prise
Kräuter Dressing Mix
Für die Antipasti
3
Spitzpaprika
2 EL
Rapsöl
5
kleine Karotten mit Grün
1 handvoll
Dörrtomaten in Öl
1 handvoll
Gefüllte Weinblätter
5
Radieschen
1 handvoll
Kräuteroliven
3
Mini Gurken
1
Fladenbrot
4 Prise
Feines Natursalz
3 Prise
schwarzer Pfeffer
Anweisungen
Schritt 1
Für den Tsatsiki die Salatgurke waschen, längs vierteln, entkernen und grob mit einer Küchenreibe raspeln. Die Limette auspressen und mit dem Griechischen Joghurt, der Gurke und dem Kräuter Dressing Mix glatt rühren.
Schritt 2
Die Paprika waschen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Olivenöl für ca. 4-5 Minuten anbraten. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die Karotten schälen, dabei ca. 2 cm Grünansatz stehen lassen. Längs halbieren und mit 2 EL Rapsöl für ca. 5-6 Minuten anbraten. Ebenfalls mit 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Dazu empfehlen wir Dörrtomaten in Öl, gefüllte Weinblätter, Radieschen, Kräuteroliven, Gurkensticks und Fladenbrot.
Frischer leckerer und selbstgemachter Tsatsiki peppt jede Grillparty und BBQ auf. Probier' mal dieses leckere Rezept für den würzigen griechischen Dip.
