Crêpeteig Grundrezept | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
15 min
Portionen
2 Portionen
Kalorien
454
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
54 g
Fett
19 g
Protein
17 g
Zutaten
Personen
130 g
Mehl
250 ml
Milch
2
Eier
1 EL
Butter
4 Prise
Vanillekipferl Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Das Mehl mit der Milch und den Eiern in eine Schüssel geben. Den Vanillekipferl Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Etwas Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Boden der Pfanne mit Teig bedecken und ca. 1 Minute bei mittlerer Hitze von jeder Seite ausbacken. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Mit dem restlichen Teig so fortfahren.
Schritt 3
Tipp: Je nach Belieben kannst Du die Crepes im Backofen auf der niedrigsten Temperatur warmhalten.
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Schwungvoll und leicht wie ein französischer Liebesbrief, so fühlt sich unser Grundrezept für Crêpesteig mit einer Prise Apfelkuchen Gewürz an. Heute nehmen wir Dich mit auf eine kulinarische Reise nach Paris, ohne dass Du auch nur einen Fuß vor die Tür setzen musst. Bist Du bereit, deine Küche in ein kleines Stück Frankreich zu verwandeln?
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