Gegrillter Schweinenacken | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationVorbereitung
10 Minuten
Gesamt
1 hr 40 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
464
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
7,5 g
Fett
35 g
Protein
31 g
Zutaten
Personen
Für die Marinade
1
Limette, Saft
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Honig
2 EL
Olivenöl
50 g
Mandeln, gemahlen
6 Prise
Für den Schweinenacken
4
Schweinenackensteaks, à 150 g
4 Prise
Just Spices
Magic Dust
Anweisungen
Schritt 1
Für die Marinade die Limette halbieren und den Saft auspressen. Den Limettensaft mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermengen.
Schritt 2
Die Schweinenackensteaks mit der Marinade vermengen und 60 Minuten marinieren lassen.
Schritt 3
Den Grill auf 220 °C einpendeln lassen.
Schritt 4
Jedes Steak mit einer Prise Magic Dust würzen, auf den heißen Rost legen und 10 Minuten grillen. Dabei alle 2 Minuten einmal wenden. Vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.
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