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Kokos Kichererbsen Curry
Kokos Kichererbsen Curry

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Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Gemüsechips Gewürz

4,99€

Gemüse Allrounder

4,99€

Zutaten

Personen
  • 1 Stück Zwiebel, rot
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Dose Kichererbsen, à 400 g
  • 1 Dose Kokosmilch, à 400 ml
  • 1 Dose Tomaten, stückig, à 400 g
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 1 Stück IN MINUTES Kokos Kichererbsen Curry
Zubereitung

1
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel 3 Minuten bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.

2
Die Kichererbsen in ein Sieb geben und kalt abspülen, bis kein Schaum mehr zu sehen ist. Die Kichererbsen und das IN MINUTES in den Topf geben und 1 Minute mit anbraten.

3
Mit Kokosmilch und den stückigen Tomaten ablöschen und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen.

4
In der Zwischenzeit die Paprika waschen, entkernen und 1 x 1 cm große Würfel schneiden.

5
Nach 15 Minuten die Paprikawürfel in den Topf geben und weitere 2-3 Minuten leicht köcheln lassen. Im Anschluss direkt servieren.

6
Tipp: Als Beilage eignet sich Basmati Reis.

Zutaten

Personen
  • 1 Stück Zwiebel, rot
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Dose Kichererbsen, à 400 g
  • 1 Dose Kokosmilch, à 400 ml
  • 1 Dose Tomaten, stückig, à 400 g
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 1 Stück IN MINUTES Kokos Kichererbsen Curry
Zubereitung

1
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel 3 Minuten bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.

2
Die Kichererbsen in ein Sieb geben und kalt abspülen, bis kein Schaum mehr zu sehen ist. Die Kichererbsen und das IN MINUTES in den Topf geben und 1 Minute mit anbraten.

3
Mit Kokosmilch und den stückigen Tomaten ablöschen und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen.

4
In der Zwischenzeit die Paprika waschen, entkernen und 1 x 1 cm große Würfel schneiden.

5
Nach 15 Minuten die Paprikawürfel in den Topf geben und weitere 2-3 Minuten leicht köcheln lassen. Im Anschluss direkt servieren.

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