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Lachs Päckchen mit Gemüse

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Von X Foodies nachgekocht

Lachs Päckchen mit Gemüse | Rezept

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Lachs Päckchen mit Gemüse | Rezept

Name: Lachs Päckchen mit Gemüse
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 1 Fenchel; 2 Rispentomaten; 1 Paprika, grün; 1 Paprika, rot; 1 Zwiebel, rot; 1 Zitrone, bio; 4 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 4 Lachsfilet ohne Haut (à 200 g); 1 EL JS Ofengemüse Gewürzmix; 1 EL JS Lachs Gewürz

Just Spices

Bewertung:

100 % of 100

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Zubereitungszeit:

15 min

Backzeit:

20 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

1 Bund

Petersilie
1

Fenchel
2

Rispentomaten
1

Paprika, grün
1

Paprika, rot
1

Zwiebel, rot
1

Zitrone, bio
4

Knoblauchzehen
4 EL

Olivenöl
4

Lachsfilet ohne Haut (à 200 g)
1 EL

Ofengemüse Gewürzmix
Macht Ofengemüse zum Hauptgericht. 4,99 €
1 EL

Lachs Gewürz
“Ob Ofenlachs, gedämpfter Lachs oder Pasta mit Lachs: Ideal für alle Lachs Gerichte.” 5,99 €

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Die Petersilie waschen, zupfen und fein schneiden. Den Fenchel halbieren, vom Strunk befreien und in grobe Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, vom Strunk befreien und würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zitrone waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl und dem Ofengemüse Gewürzmix vermischen.

4 Stücke Pergamentpapier ausbreiten und mit etwas Olivenöl bestreichen. Den Lachs von beiden Seiten mit dem Lachs Gewürz würzen. Auf das Pergamentpapier legen und mit dem Gemüse bedecken. Das Papier über dem Fisch eng verschließen. Die Päckchen auf einem Gitter im Backofen für 20 Minuten garen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
535 kcal

Kohlenhydrate
5 g

Proteine
43 g

Fett
38 g