Lachs Päckchen mit Gemüse | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
15 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
535
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
5 g
Fett
38 g
Protein
43 g
Zutaten
Personen
1 Bund
Petersilie
1
Fenchel
2
Rispentomaten
1
Paprika, grün
1
Paprika, rot
1
Zwiebel, rot
1
Zitrone, bio
4
Knoblauchzehen
4 EL
Olivenöl
4
Lachsfilet ohne Haut (à 200 g)
1 EL
1 EL
Just Spices
Ofengemüse Gewürzmix
Just Spices
Lachs Allrounder
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Die Petersilie waschen, zupfen und fein schneiden. Den Fenchel halbieren, vom Strunk befreien und in grobe Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, vom Strunk befreien und würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zitrone waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl und dem Ofengemüse Gewürzmix vermischen.
Schritt 4
4 Stücke Pergamentpapier ausbreiten und mit etwas Olivenöl bestreichen. Den Lachs von beiden Seiten mit dem Lachs Allrounder würzen. Auf das Pergamentpapier legen und mit dem Gemüse bedecken. Das Papier über dem Fisch eng verschließen. Die Päckchen auf einem Gitter im Backofen für 20 Minuten garen.
Lachs Päckchen mit Gemüse
Ein buntes Päckchen voller Glück! Es bringt nicht nur eine Vielzahl an Vitaminen und eine große Portion Eiweiß mit sich, sondern eignet sich auch perfekt für alle, die sich kohlenhydratreduziert ernähren wollen! Während unser Ofengemüse Gewürzmix Dein Gemüse zum Star macht, veredelt unser Lachs Gewürz Dein Fisch auf eine ganz besondere Art und Weise.
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