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Lachs Päckchen mit Gemüse

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Lachs Päckchen mit Gemüse | Rezept
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Lachs Päckchen mit Gemüse | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
15 min
Just Spices
Backzeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 1 Bund
    Petersilie
  • 1
    Fenchel
  • 2
    Rispentomaten
  • 1
    Paprika, grün
  • 1
    Paprika, rot
  • 1
    Zwiebel, rot
  • 1
    Zitrone, bio
  • 4
    Knoblauchzehen
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 4
    Lachsfilet ohne Haut (à 200 g)
  • 1 EL
    Ofengemüse Gewürzmix
    Macht Ofengemüse zum Hauptgericht. 4,99 €
  • 1 EL
    Lachs Gewürz
    “Ob Ofenlachs, gedämpfter Lachs oder Pasta mit Lachs: Ideal für alle Lachs Gerichte.” 5,99 €

1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.


2
Die Petersilie waschen, zupfen und fein schneiden. Den Fenchel halbieren, vom Strunk befreien und in grobe Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, vom Strunk befreien und würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zitrone waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.


3
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl und dem Ofengemüse Gewürzmix vermischen.


4
4 Stücke Pergamentpapier ausbreiten und mit etwas Olivenöl bestreichen. Den Lachs von beiden Seiten mit dem Lachs Gewürz würzen. Auf das Pergamentpapier legen und mit dem Gemüse bedecken. Das Papier über dem Fisch eng verschließen. Die Päckchen auf einem Gitter im Backofen für 20 Minuten garen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
535
kcal

Kohlenhydrate
5
g

Proteine
43
g

Fett
38
g

Zubereitung

1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.


2
Die Petersilie waschen, zupfen und fein schneiden. Den Fenchel halbieren, vom Strunk befreien und in grobe Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, vom Strunk befreien und würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zitrone waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.


3
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit 2 EL Olivenöl und dem Ofengemüse Gewürzmix vermischen.


4
4 Stücke Pergamentpapier ausbreiten und mit etwas Olivenöl bestreichen. Den Lachs von beiden Seiten mit dem Lachs Gewürz würzen. Auf das Pergamentpapier legen und mit dem Gemüse bedecken. Das Papier über dem Fisch eng verschließen. Die Päckchen auf einem Gitter im Backofen für 20 Minuten garen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
535
kcal

Kohlenhydrate
5
g

Proteine
43
g

Fett
38
g

Lachs Päckchen mit Gemüse 

Ein buntes Päckchen voller Glück! Es bringt nicht nur eine Vielzahl an Vitaminen und eine große Portion Eiweiß mit sich, sondern eignet sich auch perfekt für alle, die sich kohlenhydratreduziert ernähren wollen! Während unser Ofengemüse Gewürzmix Dein Gemüse zum Star macht, veredelt unser Lachs Gewürz Dein Fisch auf eine ganz besondere Art und Weise. 

 

Lachs Rezepte 

Der rosafarbene Fisch kann so vielfältig sein! Wir haben ein paar Rezeptvorschläge für Dich: wie wärs mit Lachs im Blätterteig oder Lachs mit Ofenkartoffeln? Eignet sich optimal zum Mitnehmen: Lachs Wraps mit Spinat!

Zutaten

Personen
  • 1 Bund
    Petersilie
  • 1
    Fenchel
  • 2
    Rispentomaten
  • 1
    Paprika, grün
  • 1
    Paprika, rot
  • 1
    Zwiebel, rot
  • 1
    Zitrone, bio
  • 4
    Knoblauchzehen
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 4
    Lachsfilet ohne Haut (à 200 g)
  • 1 EL
    Ofengemüse Gewürzmix
    Macht Ofengemüse zum Hauptgericht. 4,99 €
  • 1 EL
    Lachs Gewürz
    “Ob Ofenlachs, gedämpfter Lachs oder Pasta mit Lachs: Ideal für alle Lachs Gerichte.” 5,99 €
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