Rote Bete Aufstrich Thermomix® | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
50 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
125
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
10 g
Fett
8,1 g
Protein
3 g
Unser Rezept für den Rote Bete Aufstrich aus dem Thermomix® ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack! Mit unserem Gemüse Allrounder bestehend aus Knobi, Paprika, Zitronenschale und mehr erhält der Aufstrich eine leckere Würze, die die Rote Bete perfekt ergänzt – ideal für Brot, Toast oder als Dip.
Zutaten
Personen
1 TL
2
Rote Bete
60 g
Cashew Joghurt
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Olivenöl
Just Spices
Gemüse Allrounder
Anweisungen
Schritt 1
Die Rote Bete waschen und in den Varoma Behälter des Thermomix geben.
Schritt 2
700 ml Wasser in den Mixtopf geben, den Varoma aufsetzen und die Rote Bete ca. 40 Minuten Varoma/Stufe 1 garen. Anschließend das Wasser aus dem Mixtopf entfernen.
Schritt 3
Nach der Garzeit die Rote Bete aus dem Varoma nehmen und leicht abkühlen lassen. Die Haut vorsichtig abziehen bzw. mit den Händen abreiben (Empfehlung: Küchenhandschuhe anziehen).
Schritt 4
Die Rote Bete in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Cashew Joghurt, Zitronensaft, den Gemüse Allrounder und Olivenöl hinzufügen und für 1 Minute/Stufe 10 cremig mixen. Nach Bedarf mit Salz, Pfeffer oder Zitronensaft abschmecken.
Schritt 5
Den Rote Bete Aufstrich in eine Schüssel geben und vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
ROTE BETE AUFSTRICH THERMOMIX®
Auf der Suche nach einem leckeren Dip? Wie wäre es mit unserem Rote Bete Aufstrich Thermomix® Rezept? Mit nur wenigen Schritten kreierst Du mit dem Thermomix® eine köstliche Variante dieses klassischen Dips. Durch den Zusatz des Gemüse Allrounders erhält der Rote Bete Dip eine perfekte Würze. Ideal für schnelle Snacks oder als Highlight bei jedem Brunch.
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