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Kürbisrisotto mit Thermomix®

Kürbisrisotto mit Thermomix® | Rezept

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Kürbisrisotto mit Thermomix® | Rezept

Name: Kürbisrisotto mit Thermomix®
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Kürbis; 1 Zwiebel, rot; 1 Knoblauchzehe; 100 ml Weißwein, trocken; 1 l Gemüsebrühe; 3 EL Olivenöl; 50 g Parmesan, gerieben; 2 EL Butter; 2 TL JS Reis Allrounder; 350 g Risottoreis

Just Spices

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Zubereitungszeit:

40 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 TL

Reis Allrounder
“Wird immer benutzt - so schmeckt Reis als Beilage wieder spannend.” 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
500 g

Kürbis
1

Zwiebel, rot
1

Knoblauchzehe
100 ml

Weißwein, trocken
1 l

Gemüsebrühe
3 EL

Olivenöl
350 g

Risottoreis
50 g

Parmesan, gerieben
2 EL

Butter

Zubereitung

Den Kürbis waschen, ggf. schälen und entkernen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Alles in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Weißwein, Gemüsebrühe, Olivenöl, Risottoreis sowie den Reis Allrounder hinzufügen und 30 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

Anschließend den Parmesan mit der Butter hinzufügen und mit dem Spatel einrühren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
361 kcal

Kohlenhydrate
32 g

Proteine
8,5 g

Fett
20 g

Zubereitung

Den Kürbis waschen, ggf. schälen und entkernen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Alles in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Weißwein, Gemüsebrühe, Olivenöl, Risottoreis sowie den Reis Allrounder hinzufügen und 30 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

Anschließend den Parmesan mit der Butter hinzufügen und mit dem Spatel einrühren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
361 kcal

Kohlenhydrate
32 g

Proteine
8,5 g

Fett
20 g

KÜRBISRISOTTO THERMOMIX®

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Kürbis
1

Zwiebel, rot
1

Knoblauchzehe
100 ml

Weißwein, trocken
1 l

Gemüsebrühe
3 EL

Olivenöl
350 g

Risottoreis
50 g

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2 EL

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