Italienisches Kräuterbutter Baguette mit MEGGLE x Just Spices Kräuterbutter

Italienisches Kräuterbutter Baguette mit MEGGLE x Just Spices Kräuterbutter | Rezept

Name: Italienisches Kräuterbutter Baguette mit MEGGLE x Just Spices Kräuterbutter
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 kleines Baguette oder Ciabatta-Baguette; 3 EL MEGGLE Kräuterbutter Italian Allrounder; 2 kleine Roma-Tomaten; 125 g Mozzarella; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 EL frisch geriebener Parmesan; 1 EL fein gehackte glatte Petersilie; 4 Basilikumblätter; schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; optional: etwas Zitronenabrieb

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 35Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Backzeit 15 Minuten

Einfach

Mit der MEGGLE x Just Spices Kräuterbutter wird aus einfachem Baguette im Handumdrehen ein aromatisches Ofengericht mit mediterraner Note.

Zutaten

Personen

1

kleines Baguette oder Ciabatta-Baguette
3 EL

MEGGLE Kräuterbutter Italian Allrounder
2

kleine Roma-Tomaten
125 g

Mozzarella
1

kleine Knoblauchzehe
1 EL

Olivenöl
1 EL

frisch geriebener Parmesan
1 EL

fein gehackte glatte Petersilie
4

Basilikumblätter
schwarzer Pfeffer
1

Prise Salz
optional: etwas Zitronenabrieb

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Das Baguette auf ein Schneidebrett legen und fächerartig in gleichmäßigen Abständen tief einschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden.

Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Den Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken.

Die Basilikumblätter waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.

Die MEGGLE Kräuterbutter mit dem gehackten Knoblauch, dem Olivenöl, dem Parmesan, etwas schwarzem Pfeffer und nach Wunsch etwas Zitronenabrieb verrühren.

Die eingeschnittenen Zwischenräume des Baguettes vorsichtig mit etwas Kräuterbutter bestreichen.

Die Tomatenscheiben und die Mozzarellascheiben abwechselnd fächerartig in die eingeschnittenen Zwischenräume des Baguettes stecken.

Die restliche Kräuterbutter gleichmäßig auf den gefüllten Zwischenräumen und auf der Oberfläche des Baguettes verteilen.

Das gefüllte Baguette auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 12–15 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist und die Ränder leicht knusprig werden.

Das Baguette aus dem Ofen nehmen und 1–2 Minuten ruhen lassen.

Die Petersilie und die Basilikumstreifen über das warme Baguette streuen.

Das italienische Kräuterbutter Baguette noch warm servieren.

Tipp: Für einen noch authentischeren italienischen Charakter passen zusätzlich sehr dünne Scheiben von getrockneten Tomaten oder ein paar Tropfen gutes Olivenöl direkt nach dem Backen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

770 kcal

Kohlenhydrate

76 g

Proteine

26 g

Fett

40 g

Überbackenes Tomaten-Mozzarella Baguette mit MEGGLE Kräuterbutter

Dieses überbackene Tomaten-Mozzarella Baguette ist ein schnelles Ofengericht mit mediterranem Flair. Knusprig geröstetes Baguette wird mit saftigen Roma-Tomaten, zart schmelzendem Mozzarella und frischen Kräutern belegt. Ein wenig Parmesan sorgt für eine herzhafte Note, während Basilikum und Petersilie Frische ins Spiel bringen. Perfekt als unkompliziertes Abendessen, Snack oder als Beilage zu Salaten und Grillgerichten.

Der besondere Geschmack kommt von der MEGGLE x Just Spices Kräuterbutter Italian Allrounder, die das Baguette beim Rösten aromatisch durchzieht. Die Butter verbindet Knoblauch, Kräuter und Olivenöl zu einer intensiven Basis und sorgt dafür, dass das Brot besonders saftig und geschmackvoll wird.

Mehr Fingerfood & Sandwich Rezepte entdecken

Du suchst weitere Ideen für schnelle Fingerfood-, Brot- und Sandwich-Rezepte? Dann entdecke noch mehr einfache Gerichte aus dem Ofen oder der Pfanne – perfekt für Snacks, Gäste oder ein unkompliziertes Abendessen.