Rote Bete Pasta mit gehackten Pistazien | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
30 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
350
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
43 g
Fett
13 g
Protein
15 g
Leuchtend pink, cremig und voller Geschmack: Mit unserem Pasta Allrounder wird diese Rote Bete Pasta mit gehackten Pistazien zu einem echten Hingucker auf dem Teller – perfekt für alle, die aromatische Abwechslung und und Farbe auf dem Teller lieben!
Zutaten
Personen
2 TL
500 g
Rigatoni
150 g
Rote Bete
200 g
Seidentofu
20 g
Nährhefe
15 g
Basilikum, frisch
50 g
Cashewkerne, eingeweicht über Nacht
1
Knoblauchzehe
1 Tropfen
Zitronensaft
Salz
Pistazien, gehackt
Just Spices
Pasta Allrounder
Anweisungen
Schritt 1
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Während die Pasta kocht, das Rote Bete Pesto zubereiten. Dazu Rote Bete, Seidentofu, Nährhefe, Basilikum, eingeweichte Cashewnüsse, Knoblauch, Zitronensaft, Pasta Allrounder und eine Prise Salz mit einem Pürierstab oder in einem Mixer zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten.
Schritt 3
Das Rote Bete Pesto zur Pasta hinzufügen und gut vermengen, bis die gesamte Pasta mit dem Pesto überzogen ist.
Schritt 4
Die Pasta in Schüsseln servieren und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
Schritt 5
Nach Belieben die Pasta mit geriebenem Käse oder einem Schuss Olivenöl verfeinern.
Rote Bete Pasta mit gehackten Pistazien
Probiere verführisch cremige Pasta, die nicht nur wunderschön aussehen, sondern verfeinert mit unserem Pasta Allrounder auch noch wahnsinnig gut schmecken. Gehackte Pistazien sorgen für einen schönen Hingucker und Crunch Effekt!
Pasta Allrounder
Noch mehr schnelle und einfache Pasta Rezepte findest Du in unserer Pasta Rezeptsammlung. Von veganer Carbonara bis hin zu knusprigen Snacks wie Pasta Chips aus der Heißluftfritteuse.
