Vegane Tofu Bowl | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
15 min
Portionen
2 Portionen
Kalorien
531
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
57 g
Fett
22 g
Protein
26 g
Zutaten
Personen
Für den Couscous
150 g
Couscous
1
Zitrone
2 EL
Olivenöl
4 Prise
Feines Natursalz (500g)
Für die Bowl
200 g
Tofu
1 EL
Olivenöl
1 EL
Sojasauce
1 Bund
Radieschen
1/2
Gurke
1
Zwiebel, rot
1/2
Avocado
Etwas
Petersilie, frisch
4 Prise
Anweisungen
Schritt 1
Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.
Schritt 2
Den Tofu in Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu 5 Minuten lang knusprig braten. Anschließend mit Sojasauce ablöschen und mit dem Hähnchen Gewürz würzen.
Schritt 3
Die Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Avocado entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 4
Zum Schluss alle Zutaten zusammen in 2 Bowls anrichten und mit einer Zitronenscheibe sowie etwas frischer Petersilie garnieren.
Vegane Tofu Bowl
Pflanzen-Power! Knusprig angebratener Tofu versorgt Dich mit jeder Menge Eiweiß und verleiht Dir Energie, um richtig durchzustarten. Auch wenn es auf den ersten Blick falsch klingt, passt unser Hähnchen Gewürz genauso gut zu Tofu - überzeuge Dich selbst!
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