Chicken Tikka Masala | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
1 hr 20 min
Portionen
2 Portionen
Kalorien
806
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
87 g
Fett
26 g
Protein
52 g
Zutaten
Personen
Für das Hähnchen
300 g
Hähnchenbrust
125 g
Naturjoghurt
1 TL
Für die Soße
1
Gemüsezwiebel
1 EL
Butter oder Ghee
1 1/2 EL
Tomatenmark
200 g
stückige Tomaten
150 ml
Kokosmilch
1 TL
Dazu
125 g
Basmati Reis
2
Naan Brote
Just Spices
Curry Madras
Anweisungen
Schritt 1
Das Hähnchen grob würfeln, in eine Schüssel geben und mit dem Naturjoghurt und dem Curry Madras würzen. Für 60 Minuten zum Marinieren in den Kühlschrank geben.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Die Butter in einen Topf erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Die Zwiebeln, das Curry Madras und das Tomatenmark dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Die Tomaten und die Kokosmilch dazugeben und zum Kochen bringen. Für 60 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Den Basmati Reis nach Packungsangabe zubereiten und zusammen mit dem Chicken Tikka Masala und Naan Brot servieren.
Chicken Tikka Masala
So schmeckt Indien! Findest Du auch, dass die Gewürze der indischen Küche ganz besonders duften? Dieses Chicken Tikka Masala darf eine Stunde köcheln, damit die Hähnchenbrust butterweich wird. In der indischen Küche werden unendlich viele Gewürze miteinander kombiniert. Aber keine Sorge! Unser Curry Madras nimmt Dir diese Arbeit ab.
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