Erbsensuppe mit Thermomix® | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
25 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
204
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
17 g
Fett
11 g
Protein
9 g
Zutaten
Personen
1
Zwiebel, gelb
30 g
Butter
500 g
Erbsen, tiefgekühlt
500 ml
Wasser
50 g
Sahne
3 TL
Klassische Gemüsebrühe
1 TL
Eintopf Allrounder
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Die Butter hinzufügen und 3 min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Schritt 2
Mit den Erbsen, dem Wasser, der Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz und dem Eintopf Allrounder auffüllen und 15 min./100°C/Stufe 1 köcheln.
Schritt 3
Anschließend schrittweise 20 Sek./Stufe 5-9 pürieren. Die Sahne hinzufügen und 5 Sek./Stufe 3 mit Hilfe des Spatels vermengen.
Erbsensuppe (mit Thermomix®)
Diese knallige Erbsensuppe ist nicht nur in unter 30 Minuten zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und ein richtiger Hingucker! Du brauchst im Übrigen auch nur eine Handvoll Zutaten für unsere Erbsensuppe und unser Eintopf Allrounder sorgt dafür, dass die Suppe alles andere als langweilig schmeckt!
Unser Tipp: Ein paar Erbsen zum Garnieren aufbewahren.
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