Gemüsepfanne mit planted.chicken Filet | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationGesamt
40 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
378
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
13 g
Fett
34 g
Protein
28 g
Diese Gemüsepfanne mit planted chicken kombiniert knackiges Gemüse mit einer aromatischen, pflanzlichen Proteinquelle. Das vegane "Hähnchen" würzen wir mit unserem Hähnchen Allrounder, denn der passt nicht nur zu Hähnchenfleisch, sondern auch zu Fleischalternativen.
Zutaten
Personen
2 TL
200 g
Kirschtomaten
2
mittelgroße Zucchini, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
1
rote Paprika, gewürfelt
1
gelbe Paprika, gewürfelt
200 g
Brokkoli, in Röschen geschnitten
2
Knoblauchzehen, gehackt
4 EL
Olivenöl
1 TL
Oregano
4 Zweige
Thymian, gezupft
4
planted.chicken Filet Natur à 90 g
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Just Spices
Hähnchen Allrounder
Anweisungen
Schritt 1
Einen Esslöffel Olivenöl mit dem Hähnchen Allrounder und planted.chicken Filet Natur in einer Schüssel vermengen und marinieren.
Schritt 2
Heize den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.
Schritt 3
In einer Rührschüssel die Kirschtomaten, die Zucchinischeiben, die Paprikawürfel, die roten Zwiebeln, die Brokkoli Röschen und den gehackten Knoblauch mit drei Esslöffeln Olivenöl, Thymian und Oregano vermengen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Olivenöl und den Gewürzen überzogen ist.
Schritt 4
Das Gemüse in eine passende Backform geben, gleichmäßig verteilen und etwa 20-25 Minuten backen, bis es zart und leicht gebräunt ist. Rühre das Gemüse in der Mitte des Backvorgangs um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schritt 5
Sobald das Gemüse gar ist, die Backform aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten abkühlen lassen.
Schritt 6
Währenddessen das planted.chicken Filet in einer Pfanne für einige Minuten gleichmäßig anbraten.
Schritt 7
Serviere beides zusammen und garniere das Ofengemüse mit nach Belieben mit frischer Petersilie.
Schritt 8
Der Gemüsesaft aus der Bratenform kann zusätzlich zum Ablöschen des planted.chicken Filet genutzt werden.
Gemüsepfanne mit planted.chicken
Genieße köstliches planted.chicken Filet mit Ofengemüse! Unser Rezept kombiniert saftige pflanzliche Proteine mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse, alles verfeinert mit unserem leckeren Hähnchen Allrounder. Dieses Gericht ist eine gesunde und ethische Wahl für jeden Feinschmecker!
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