Lebkuchen mit Thermomix® | Rezept
Nils, Head of Culinary InnovationVorbereitung
10 Minuten
Gesamt
55 min
Portionen
4 Portionen
Kalorien
693
Nährwerte
Pro Person
Kohlenhydrate
64 g
Fett
41 g
Protein
18 g
Zutaten
Personen
125 g
Mandeln
125 g
Haselnüsse
100 g
Orangeat
100 g
Zitronat
3
Eier
90 g
Zucker, braun
20
Oblaten (7 cm)
100 g
Kuvertüre
3 Prise
2 Prise
Plätzchen Gewürz
Just Spices
Lebkuchen Gewürz
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
Die Mandeln und Haselnüsse in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 7 fein mahlen und umfüllen.
Schritt 3
Das Orangeat und Zitronat in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.
Schritt 4
Die Eier mit dem braunen Zucker und dem Honig in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 aufschlagen.
Schritt 5
Die gemahlenen Nüsse, das Orangeat und Zitronat sowie das Lebkuchen Gewürz und das Plätzchen Gewürz hinzufügen und 30 Sek./Stufe 5 verrühren.
Schritt 6
Den Teig in eine Schüssel geben, auf den Oblaten verteilen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Lebkuchen ca. 20 Minuten in den Backofen geben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 7
Den Mixtopf spülen und abtrocknen.
Schritt 8
Die Kuvertüre in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern und 2 Min./70°C/Stufe 2 schmelzen.
Schritt 9
Die geschmolzene Kuvertüre je nach Belieben auf den Lebkuchen verteilen und trocknen lassen.
Schritt 10
Tipp: Je nach Geschmack können die Lebkuchen auch mit einem Zuckerguss oder Nüssen verziert werden.
LEBKUCHEN MIT THERMOMIX®
Tauche ein in die Welt der Weihnachtsbäckerei mit unserem Rezept für Lebkuchen aus dem Thermomix®! Mit unserem einfachen Thermomix® Rezept gelingt Dir der Klassiker im Handumdrehen. Unser Plätzchengewürz verleiht dem Lebkuchen ihren charakteristischen Geschmack und versetzt Dich direkt in Weihnachtstimmung - Lebkuchen ist einfach ein Muss für die Adventszeit!
WEIHNACHTSREZEPTE
Bereite Dich auf die festliche Jahreszeit vor und entdecke unsere vielfältigen Weihnachtsrezepte! Von süßen Leckereien wie Nougatplätzchen und Zimt Parfait bis hin zu herzhaften Gerichten wie dem Weihnachtsbraten! Tipp: Unsere Gewürze eignen sich auch wunderbar als Geschenk unter dem Tannenbaum!
