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Linsensuppe mit Blumenkohl und Kichererbsentopping
Linsensuppe mit Blumenkohl und Kichererbsentopping | Rezept
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Linsensuppe mit Blumenkohl und Kichererbsentopping | Rezept

Just Spices Just Spices
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Just Spices
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

Zutaten

1
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
2
Die Kichererbsen in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen. Anschließend mit einem Küchenkrepp abtrocknen. Mit dem Öl vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. 25 Minuten im Ofen backen. Das Blech herausnehmen, die Kichererbsen mit dem Linsen Allrounder vermengen und nochmal 10 Minuten in den Ofen geben.
3
In der Zwischenzeit die Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz mit dem Wasser vermengen.
4
Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Blumenkohl in kleine Röschen trennen und waschen. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Blumenkohl mit den Zwiebeln bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten.
5
Das Curry hinzugeben und 30 Sekunden mitbraten. Die Brühe und die Linsen hinzugeben und 25 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sahne untermischen und mit 3 Prisen Salz abschmecken.
6
Die Suppe mit den gerösteten Kichererbsen servieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
349 kcal

Kohlenhydrate
23 g

Proteine
12 g

Fett
23 g

Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
2
Die Kichererbsen in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen. Anschließend mit einem Küchenkrepp abtrocknen. Mit dem Öl vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. 25 Minuten im Ofen backen. Das Blech herausnehmen, die Kichererbsen mit dem Linsen Allrounder vermengen und nochmal 10 Minuten in den Ofen geben.
3
In der Zwischenzeit die Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz mit dem Wasser vermengen.
4
Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Blumenkohl in kleine Röschen trennen und waschen. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Blumenkohl mit den Zwiebeln bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten.
5
Das Curry hinzugeben und 30 Sekunden mitbraten. Die Brühe und die Linsen hinzugeben und 25 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sahne untermischen und mit 3 Prisen Salz abschmecken.
6
Die Suppe mit den gerösteten Kichererbsen servieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
349 kcal

Kohlenhydrate
23 g

Proteine
12 g

Fett
23 g

Linsensuppe mit Blumenkohl und Kichererbsentopping

Unser herzhaft wärmendes Rezept für Linsensuppe mit Blumenkohl und Kichererbsentopping ist nicht nur unglaublich lecker und vegetarisch, sondern auch voll mit guten Nährstoffen. Unser Linsen Allrounder versorgt die Suppe mit feinen Aromen und macht nicht nur diese Suppe zu einem wahren Geschmackserlebnis! 

 

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Linsen sind ein echtes Power Lebensmittel und nicht nur bei Vegetariern und Veganern beliebt. Mit den kleinen Kraftpaketen kannst Du wahrlich leckere Gerichte zaubern. Probiere doch einmal vegetarische Linsen Bolognese, vegane Linsen Bällchen in Tomaten Kokos Sauce oder eine klassische Linsensuppe!

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