Chili mit Kernen

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Chili mit Kernen

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    Chili mit Kernen
    Scharf, schärfer, Chili mit Kernen. Würze mit ihr Fleisch, Curry oder verschärft gutes Schokomousse.

    Weitere Informationen

    Die Schärfe von Chilis kommt durch das darin enthaltene Capsaicin. Am schärfsten sind die Stellen um die Kerne und die Kerne selbst. Also, Vorsicht scharf!


    Schärfer als die Variante ohne Kerne. Denn in den Kernen steckt die höchste Konzentration an Scharfstoffen wie Capsaicin. Daher solltest Du "the hottest Chili in town" auch recht gezielt, um nicht zu sagen sparsam einsetzen. Die Chili wurde schon etwa 7000 v. Chr. in Mexiko als Nutzpflanze kultiviert und auch heute ist die scharfe Chili eine wichtige Zutat der lateinamerikanischen Küche. Heize Deinen Freunden ein und serviere feurige Tacos, Salsa, Chili con Carne oder andere würzige Gerichte. Auch bei asiatischen und orientalischen Rezepten geben die Chilis mit Kernen den richtigen Kick bei Curry und Wok-Gemüse, Humus oder Falafeln. Und: Schokolade wird besonders scharf mit einer Prise Chili und selbst Früchte wie Mango oder süße Pfirsiche harmonieren perfekt mit der scharfen Schote.
    Scharf, schärfer, Chili mit Kernen. Würze mit ihr Fleisch, Curry oder verschärft gutes Schokomousse.

    Schmeckt gut zu
    Brot
    Dessert
    Ei
    Eintopf
    Fisch
    Früchte
    Geflügel
    Gemüse
    Kartoffeln
    Nudeln
    Öl & Dips
    Quark
    Reis
    Rind
    Rohkost
    Schwein
    Suppe
    Tofu
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