4.5 / 5

Paprika Chutney | Rezept

Name: Paprika Chutney
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 rote Parprika; 2 Zwiebeln; 150 g Rohrzucker; 100 ml Rotweinessig; 3 EL Tomatenmark; 3 Pr. JS Meersalz; 1 Pr. JS Chili mit Kernen

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 Pr.

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3 Pr.

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2

rote Parprika
2

Zwiebeln
150 g

Rohrzucker
100 ml

Rotweinessig
3 EL

Tomatenmark

Zubereitung

Die Paprika waschen, den Strunk und die Kerne entfernen und fein würfeln. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln.

Den Zucker in einem Topf zum schmelzen bringen und die Paprika und Zwiebeln hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen.

Das fertige Chutney in heiß ausgespülte Einmachgläser geben und bis zum gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

134 kcal

Kohlenhydrate

30 g

Proteine

1,3 g

Fett

0,4 g