Küchenhacks
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August 13, 2021
Tipp: Nicht jedes Messer ist für den Wiegeschnitt geeignet. Perfekt geeignet dafür sind Kochmesser mit einer ca. 20 cm langen Klinge oder auch Santokumesser. Mit kleinen Messern ist das Durchführen eines gleichmäßigen Wiegeschnitts nicht möglich.
Tipp: Keine Lust mehr auf Tränen beim Zwiebelschneiden? Dann solltest Du auf jeden Fall ein sehr scharfes Messer benutzen, dadurch entsteht beim Schneiden der Zwiebel weniger Saft. Der Saft ist nämlich der Übeltäter, der uns beim Zwiebelschneiden zum Weinen bringt.
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