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Frühstück + Dinner = Brinner | Der neue Frühstücks-Trend

Just Spices • August 31, 2018

Wir lieben Frühstück!

"Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettler."

Das Sprichwort ist wohl an keinem von uns vorbeigegangen. Was Biologen vor Jahrzehnten feststellten, legte den Fokus auf die wichtigste Mahlzeit. Zurecht, wie wir finden. Nichts wird am Wochenende so gerne und ausgiebig zelebriert, wie ein vielseitiger Brunch mit gutem Kaffee und den besten Freunden.

Im Zeitalter von Intermittent Fasting & Co, ist die erste Mahlzeit des Tages längst nicht mehr an eine bestimmte Uhrzeit gebunden. Ob warm oder kalt, low carb oder vegan, die gesunden Trends setzen deiner Essensgestaltung keine Grenzen mehr. Restaurants und Delis, die nur Superfood-Kreationen servieren, und das von morgens bis nachmittags, boomen.

Doch was lässt uns das Frühstück so sehr lieben, und warum eignet es sich so gut als Ersatz für andere Mahlzeiten?

5 Gründe, warum Frühstück all day long eine super Idee ist:

Gesund. Die erste Mahlzeit am Tag füllt Deine Zellen nach der kurzen Fastenzeit über Nacht mit allen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen auf. Dein Stoffwechsel erhält den Startschuss ab jetzt auf Hochtouren zu laufen.

Flexibel. Neben den Frühstücks-Junkies gibt es natürlich auch noch die Morgenmuffel, die nichts runter bekommen. Das Tückische daran: Das schlägt Mittags so richtig auf die Laune. Das Hungerloch ist vorprogrammiert. Ein Smoothie am Morgen oder ein spätes Frühstück auf der Arbeit verhindern falsche, fettige Entscheidungen beim Mittagessen. (Tipp: Overnight Oats vorbereiten und einfach morgens mit zur Arbeit nehmen).

Schnell. Jeder hat eine Morgenroutine, ob antrainiert oder nicht. Die Handgriffe funktionieren selbst im Halbschlaf. Egal ob Smoothie, Quark mit Beeren und Müsli oder Avocado-Brot, die Zubereitung des Frühstücks dauert meist nur wenige Minuten. Wenn man sich an stressigen Tagen gesund und leicht ernähren möchte, dehnt man die liebsten Kreationen einfach auf den ganzen Tag aus.

Variabel. Andere Länder, andere Sitten. Das gilt auch beim Frühstück und trifft dadurch alle Geschmäcker. Ob Hummus und Auberginenpüree wie beim Brunch in Tel Aviv, Baked Beans mit Spiegelei oder ein leckeres warmes Oatmeal wie in England. Alles ist erlaubt und macht das Frühstück so liebenswert.

Saisonal. Natürlich bietet sich der Sommer mit Wassermelone, Smoothies, Joghurt mit frischen Früchten und Granola und leckeren Bowls als perfekte Jahreszeit zur Frühstücks-Eskalation an. Aber Dank den warmen Oatmeal-Kreationen mit Zimt, Apfel und Rosinen, leckeren Lebkuchen-Pancakes oder gerösteten, kernigen Broten hat auch der Winter einige Leckereien in petto.

Egal ob herzhaft oder süß, morgens, mittags oder abends, für Kaffee, Oatmeal, Avocado-Brot oder Rührei, unsere Frühstücks Gewürzbox verfeinert Deine Kreationen all day long.