
Richtig einfrieren
Hähnchenbrust einfrieren - So geht´s richtig
Ob mariniert vom Grill, gebraten im Salat oder als köstliches Extra im Curry - Das zarte Fleisch der Hähnchenbrust überzeugt einfach immer. Falls Du mir in diesem Punkt zustimmst und Hähnchenfleisch ebenfalls zu deinen Favoriten zählt, solltest Du für genügend Vorrat in Deinem Gefrierschrank sorgen. Hähnchen lässt sich aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes nämlich hervorragend einfrieren und kann somit jeder Zeit für ein Lichtblick auf Deinem Teller sorgen.
Hähnchenbrust einfrieren
Zubereitetes Hähnchen einfrieren
Solltest Du es beim Grillen mal wieder etwas zu gut mit Deinen Gästen gemeint haben und viel zu viel Fleisch zubereitet haben, kannst Du auch bereits zubereitetes Hähnchen einfrieren. Wichtig ist, dass Du das Fleisch gut durchgarst und es vor dem Einfrieren auf Zimmertemperatur abkühlen lässt. Wenn die Fleischportionen eher klein sind, kannst Du sie direkt in Gefrierbeutel füllen oder sie in gut verschließbare Gefrierboxen füllen. Handelt es sich um größere Stücke, ist es besser, wenn Du das Fleisch in dünne Scheiben schneidest. Lege im nächsten Schritt zwischen jede Scheibe eine dünne Lage Butterbrotpapier und gebe Deine Scheiben gestapelt in eine Gefrierfeste Dose oder in einen Gefrierbeutel. Das bereits gegarte Fleisch hält sich ca. 6 Monate im Gefrierschrank und kann wie gewohnt im Kühlschrank aufgetaut werden.
Beachte:
Je länger das Hähnchen im Gefrierschrank ist, desto mehr leidet der Geschmack darunter. Im besten Fall verbrauchst Du es also relativ zügig.
Hähnchenbrust richtig zubereiten
Hähnchen ist nicht nur super lecker, sondern auch super vielseitig. Du kannst es entweder mit einer köstlichen Marinade ummanteln und schön knusprig grillen, kannst es braten, kochen oder im Ofen garen. Auch beim Thema Würzen gibt es einige Möglichkeiten dem Hähnchen einen besonderen Touch zu verleihen. Durch den milden Geschmack des Fleisches, bist Du bei dem Einsatz von Gewürzen sehr flexibel. In unserem Artikel Fleisch richtig würzen findest Du auch spannende Tipps für Dein Hähnchen.
Die Just Spices Koch Academy
Lust auf mehr Küchen-Hacks? Dann werde Teil der Just Spices Koch Academy! In 30 Videos zeigen wir Dir die wichtigsten Kochregeln sowie Tipps und Tricks, damit Du zukünftig in der Küche glänzen kannst. Das Beste daran: Die Anmeldung ist gratis!