Fenchelsaat

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    Fenchelsaat
    Fenchelsaat schmeckt kräftig, würzig und erinnert an Anis und ist besonders in der Toskana beliebt.

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    Die an Anis erinnernden Samen des Fenchels findet man besonders häufig in Tees und Schwarzbrot. Wie wäre es mal mit einem selbstgemachten Fencheltee?!


    Besonders in der Toskana ist sie beliebt: Fenchelsaat. Wahrscheinlich kennst Du die kleinen Samen eher aus Teemischungen gegen Magen-Darm-Beschwerden oder als Mittel gegen Husten. Fenchel ist mehr als ein Hausmittelchen. Die Samen schmecken kräftig und erinnern vom Aroma her an Anis. In der Toskana und in Italien würzt Fenchelsaat Salami, gegrilltes Gemüse, pikante Käsespezialitäten oder Sugo. Auch toll: Fenchelsaat als Würze in Roggen- oder Schwarzbrot. Aber nicht nur die Italiener lieben die pikanten Samen: Fenchelsaat ist ein fester Bestandteil des traditionellen Chinesischen Fünf-Gewürze-Pulvers und in der Indischen Küche wird Fenchelsaat gern zum Würzen von Fleisch und Currys verwendet. Du hast keinen Kaugummi dabei? In Indien kaut man nach dem Essen Fenchelsamen als Mund-Erfrischer.
    Fenchelsaat schmeckt kräftig, würzig und erinnert an Anis und ist besonders in der Toskana beliebt.

    Schmeckt gut zu
    Brot
    Eintopf
    Fisch
    Gemüse
    Kartoffeln
    Öl & Dips
    Reis
    Salat
    Tofu
    Bratpfanne
    Fenchelsaat

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