Wir sind Feuer und Flamme für scharfe Gewürze!

Heiße Kerle und scharfe Schnitten aufgepasst! Hier kommt die ultimative Hotness für Eure Lieblingsgerichte. Egal ob Du nur ein leichtes Prickeln auf der Zunge magst oder davon träumst, ein Feuerspucker zu sein: Wir haben Euch scharfe Gewürze mitgebracht, die Euren Geschmacksnerven mal wieder so richtig einheizen! 

Scharfes Essen ist nicht für jeden ein Vergnügen. Manchen schmeckt es einfach nicht, einige können sich nur schwer an das brennende Gefühl im Mund gewöhnen und wieder andere mögen vielleicht kein Chili, essen dafür aber gern Ingwer, Senf oder Meerrettich. Denn scharf ist nicht gleich scharf. Pfeffer z. B. wird durch den Stoff Piperin schön spicy und ist zudem sehr aromatisch. Chilis sind eher fruchtig, ihren Schärfegrad bestimmt der Capsaicin-Gehalt. Und dann wäre da noch der Cayenne Pfeffer, der gar kein Pfeffer ist, sondern pulverisierte, getrocknete Chilischote. Fest steht, Schärfe kommt in unterschiedlichsten Farben und Aromen daher und kann so manch fadem Fraß den nötigen Wumms geben. Und spätestens nach der ersten Chili-Erfahrung weiß jeder, dass auch unser Körper sofort auf scharfe Gewürze reagiert!

Heiße Facts über scharfes Essen:

• Scharf ist kein Geschmack, sondern ein Gefühl.

• Der Schärfegrad von Chilis wird in der Einheit Scoville (SHU) gemessen. Die schärfste Chili der Welt ist die “Carolina Reaper” und hat über 2,2 Mio. Scoville.

• Scharfes Essen regt die Verdauung an, weshalb Du besonders fettige Speisen in Kombination mit z.B. scharfen Soßen essen solltest.

• Scharf essen macht glücklich! Denn während Du Chili isst, realisiert Dein Gehirn Schmerz und schüttet zur Beruhigung Endorphine aus.

• Schärfe bringt den Kreislauf in Schwung und fördert die Durchblutung. Allerdings fangen wir deshalb bei scharfem Essen auch an zu schwitzen. Unser Körper schmeißt in diesem Moment seine natürliche Klimaanlage an und reguliert unsere Körpertemperatur. 

Extra scharf würzen: Mit diesen Mischungen geht’s in Deiner Küche heiß her

Fangen wir mal sachte an! Unser Chilisalz ist ein heißer Dreier aus feinem Meersalz, roten Chili und extra scharfen Habañeros. Nicht zu unterschätzen, dennoch harmlos genug, um auch Nicht-scharf-Essern ein wenig Spannung auf den Teller zu bringen. Denn Schärfe wirkt auch als Geschmacksverstärker und manchmal ist so ein leichtes Kribbeln auf der Zunge gar nicht so schlimm wie befürchtet! Unsere spicy Salzvariante ist perfekt für Guacamole, Chili con Carne, Salsa und auch in asiatischen Gerichten eine Wucht! 

Pimp your Pizza! Ganz genau, aber für heiße Würzbuddies wie Euch ist unser Pizza Gewürz ja fast schon langweilig. Wie wäre es also mit ner Variante piccante? Unser scharfes Gewürz für Pizza mit mediterranen Aromen, Chili, roter Jalapeño und rosenscharfer Paprika macht den italienischen Klassiker zum heiß begehrten Ofenstar. Um gekaufte Pizza scharf zu würzen, kannst Du den Mix als Topping verwenden. Machst Du sie selbst, gib das Gewürz ruhig schon in die Tomatensoße. Feuer frei!

Heiß auf Reis? So ganz ohne Bums eher nicht, oder? Welch ein Glück, dass wir sogar für die kleinen Körnchen ein scharfes Gewürz kreiert haben! Unser Scharfes Reisgewürz ist ideal für alle, die von scharfem Essen nicht genug bekommen. Doch Vorsicht, der Mix aus rosenscharfer Paprika, roten Jalapeños, Chilipulver, Ingwer, Tellicherry, Cayenne Pfeffer, Tomate und Meersalz lässt Dich bei zu mutigen Prisen aus den Ohren dampfen! 

Was gibt es Besseres als einen schönen großen Pott Chili con Carne? Heiß begehrt auf jeder Party und ohne Zweifel DER mexikanische Star, was scharfes Essen angeht. Ob con oder sin carne, Chili muss rein! Genau wie unser Mix, dem wir mit Kakaopulver und Zimt eine feine Süße gegegeben haben. Ein Muss für jeden Chili-Fan!

Unser Turbo Scharfes Gewürz: Nichts für schwache Gaumen!

Achtung, stell schon mal den Feuerlöscher bereit, denn diese Mischung entfacht ein kulinarisches Feuer! Unser Turbo Scharfes Gewürz ist wahrscheinlich der hotteste Mix ever und nur was für geübte Scharf-Esser. Das hat man davon, wenn man Habañeros – eine der schärfsten Chilisorten überhaupt, verschärfte Jalapeños und auch noch Chili mitsamt Kernen in eine Dose wirft. Aber wir finden’s mega! Und Dein Essen auch. Denn damit kannst Du von Reis über Gemüse bis zu Lamm alles scharf würzen, was nicht bei drei vom Teller ist. Allerdings auf eigene Gefahr! Nur auf Sparflamme benutzen!