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Gewürze von A - Z

Sternanis - Sternchen der Weihnachtsbäckerei

JustSpices Julia

Name:
Pimpinella anisum
Anbaugebiete:
Anis findet man heutzutage weltweit. Jedoch braucht die gute Pimpinella anisum ein gemäßigtes Klima. Viele der Hauptanbaugebiete findest Du in Südrussland.
Geschmack:
Süßlich, blumig und mild. Du findest Anis schmeckt nach Lakritz? Das liegt an dem hohen Anteil Anethol.
Welle Just Spices
Richtig verwenden

Anis ist ein echter Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Ohne Anis würden Plätzchen, Leb- und Honigkuchen nur halb so gut schmecken. Auch im Punsch gibt Anis erst den richtigen Wumms an Würze. Doch nicht nur in der kuschelig kalten Jahreszeit kommt Anis zum Einsatz. Fleisch, Fisch und Gemüse freuen sich über eine süßlich-würzige Anis Note und geben dem Ganzen erst den richtigen Pepp.

Nils
Spices
Würztipp von Nils
Unserem Koch & Produktentwickler
Ein Hauch Anis über frische Erdbeeren gestreut - ein wahrer Gaumenschmaus!
Spices
Good to know
Anis kommt nicht nur in der Küche zum Einsatz, sondern wurde schon bei den alten Ägyptern als Heilpflanze genutzt. Denn als Heilpflanze ist sie ein echter Alleskönner! Ein heißer Aufguss hilft gegen Husten und befreit die Atemwege. Außerdem wirkt Anis krampflösend und kommt oft zum Einsatz, wenn der Magen mal wieder rebelliert.

Probier' mal unser Glühweingewürz. Hier schmeckst Du auch eine leichte Anisnote heraus.
Spices
Würztipp von Nils
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Ein Hauch Anis über frische Erdbeeren gestreut - ein wahrer Gaumenschmaus!
Nils
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Anis kommt nicht nur in der Küche zum Einsatz, sondern wurde schon bei den alten Ägyptern als Heilpflanze genutzt. Denn als Heilpflanze ist sie ein echter Alleskönner! Ein heißer Aufguss hilft gegen Husten und befreit die Atemwege. Außerdem wirkt Anis krampflösend und kommt oft zum Einsatz, wenn der Magen mal wieder rebelliert.

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