Harissa Gewürz

Harissa Gewürz

Harissa Gewürz

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    Eine der wichtigsten orientalischen Gewürzmischungen mit ordentlich Chili-Power.
    Harissa Gewürz

    Weitere Informationen

    Die Gewürzmischung mit warmen Wasser anrühren. Auf 2 EL Gewürzmischung kommt 1 EL warmes oder heißes Wasser. Anschließend umrühren bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Nach Beliebenentweder mehr oder weniger Wasser möglich.


    Bisschen scharf aber auch richtig lecker: Chiliflocken, Koriander, Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel sind die wichtigsten Zutaten von Harissa. Diese Gewürzmischung stammt aus Nordafrika, wird aber auch in arabischen Ländern gern verwendet. Den Harissa-Mix kann man prima mit etwas Öl und Zitronensaft zu einer feinen Paste verrühren oder mit frischer Chili Mörsern. Harissa passt zu pikanten Reisgerichten, als Dip zu Couscous oder Fladenbrot und Mezze. Würze mit Harissa Aubergine und Zucchini, Lammragout oder Schweinefleisch. Tolle Kombi: Fischeintopf mit frischem Basilikum und feurigem Harissa.
    Eine der wichtigsten orientalischen Gewürzmischungen mit ordentlich Chili-Power.
    Harissa Gewürz
    Zutaten: Gewürzzubereitung bestehend aus Chili ohne Kerne, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Knoblauchflocken, Meersalz, Korianderkörner

    Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie, Sesam & Senf enthalten

    Schmeckt gut zu
    Geflügel
    Kartoffeln
    Lamm
    Öl & Dips
    Quark
    Reis
    Rind
    Rohkost
    Schwein
    Tofu
    Bratpfanne