Mango Chutney
Mango Chutney
Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Mango Chutney

Zutaten
20g frischen Ingwer
2 Zwiebeln
1/4 - 1/2 Chili-schote
600-700g frische Mango
1 Limette (Saft)
15g Weißweinessig
50g brauner Zucker
1 TL Curry
1/2 TL Salz
1/4 TL Tellicherry Pfeffer
20g frischen Ingwer
2 Zwiebeln
1/4 - 1/2 Chili-schote
600-700g frische Mango
1 Limette (Saft)
15g Weißweinessig
50g brauner Zucker
1 TL Curry
1/2 TL Salz
1/4 TL Tellicherry Pfeffer

Anleitung


1
- Ingwer in dünne Scheiben schneiden (sonst wird er faserich)


2
- Alle weiteren Zutaten schneiden - mit dem Ingwer in eine Schüssel geben und alles gut pürieren

3
- Heiß in Schraubgläser füllen und sofort verschließen

Anleitung


1
- Ingwer in dünne Scheiben schneiden (sonst wird er faserich)


2
- Alle weiteren Zutaten schneiden - mit dem Ingwer in eine Schüssel geben und alles gut pürieren

3
- Heiß in Schraubgläser füllen und sofort verschließen

Tellicherry Pfeffer

Der Geschmack der fast vollreif geernteter Pfefferbeeren ist außergewöhnlich aromatisch und etwas schärfer als der von schwarzen Pfeffer. Außerdem ist er leicht nussig.
5,99€

Meersalz

Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.
3,99€


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