Italien ohne Basilikum? Kaum vorzustellen, denn die italienische Allzweckwaffe passt ideal zu leichten Gerichten. Tipp gefälligst? Versucht mal Melonensalat mit Basilikum.
Kein Gewürz schmeckt mehr nach Sommer! Es ist allerdings auch kein Wunder, dass man Basilikum immer sofort mit Sonne und Urlaub verbindet. Basilikum ist nämlich DAS Gewürz der italienischen Küche: Was wäre die Pizza Napoli oder Tomate-Mozzarella ohne Basilikum. Nicht auszudenken! Das würzige Basilikum hat ein unverwechselbares Aroma – herb, pfeffrig-süßlich. Und Basilikum kann viel mehr als nur Pizza-Belag zu sein: In der asiatischen Küche ist Basilikum schon ewig ein Gewürz-Klassiker. Basilikum schmeckt zu Gemüse, Salaten, Käse und – falls Du ein kleiner Gourmet bist - schon mal Limetten-Basilikum-Sorbet probiert? Nicht zu vergessen: Basilikum mit Gin und Tonic als Basil-Smash! Ok, jetzt haben wir Dich!
Basilikum passt perfekt zu Tomaten mit Mozzarella, Salaten, Pizza, zu Nudeln oder Risotto.
