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Ahornsirup-Eis mit Keksteig-Stückchen
Ahornsirup-Eis mit Keksteig-Stückchen

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Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Ceylon Zimt

WAS BEDEUTET CEYLON? NA KLAR, SRI LANKA UND VON GENAU DORT STAMMT DIESE EDLE ZIMTART.

Zutaten

Personen

Keksteigstückchen

  • 40g zimmerwarme Butter
  • 30g Erdnussbutter
  • 1 TL Zimt
  • 50g Mehl
  • 3 EL grob gehackte Zartbitter-Schokolade oder Tröpfchen

Eis

  • 300ml Sahne
  • 150g Doppelrahm Frischkäse
  • 250ml Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
  • 50-75ml Ahornsirup
Zubereitung

1
1. Alle Zutaten für den Keksteig mixen
2. Schokolade untergeben
3. In eine tiefe Schale geben und in den Gefrierschrank geben

2
1. Für das Eis die Sahne "fast" steif schlagen
2. Frischkäse und Milchmädchen dazu geben und zu einer glatten Masse verarbeiten

3
1. Masse in eine Form geben und glatt streichen
2. etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen

4
1. Keksteig aus der Form stürzen
2. In kleine Stücke schneiden

5
3. unter die gefrorene Masse rühren
4. für 3-4h in den Tiefkühler

6
Fertig!

Zutaten

Personen

Keksteigstückchen

  • 40g zimmerwarme Butter
  • 30g Erdnussbutter
  • 1 TL Zimt
  • 50g Mehl
  • 3 EL grob gehackte Zartbitter-Schokolade oder Tröpfchen

Eis

  • 300ml Sahne
  • 150g Doppelrahm Frischkäse
  • 250ml Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
  • 50-75ml Ahornsirup
Zubereitung

1
1. Alle Zutaten für den Keksteig mixen
2. Schokolade untergeben
3. In eine tiefe Schale geben und in den Gefrierschrank geben

2
1. Für das Eis die Sahne "fast" steif schlagen
2. Frischkäse und Milchmädchen dazu geben und zu einer glatten Masse verarbeiten

3
1. Masse in eine Form geben und glatt streichen
2. etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen

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