Melde Dich mit Deinem
Kundenkonto an oder erstelle
Dir eins in ein paar Klicks.
Ananas Chili Ketchup
2020/04/06
Ananas Chili Ketchup
Ananas Chili Ketchup
20 Min
leicht
Zutaten
Personen
- 1 reife Ananas
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Chili
- 50 gr Zucker
- 100 ml Weißweinessig
- 1 EL Just Spices Curry Madras
- 2-3 Prisen Just Spices Chili Salz
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
1
Den Knoblauch klein schneiden und bei mittlerer Hitze in Öl anbraten. Danach die Ananas ebenfalls kleinschneiden, hinzugeben und mit anschwitzen. Mit Zucker abstäuben und karamellisieren lassen. Lösche das Ganze mit Weißweinessig ab.
2
Danach die Chili klein schneiden, entkernen, mit den restlichen Gewürze hinzu geben und aufkochen lassen.
3
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und dann ebenfalls dazu geben. Nochmals aufkochen lassen und direkt heiß in saubere Einmachgläser abfüllen.
Zutaten
Personen
- 1 reife Ananas
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Chili
- 50 gr Zucker
- 100 ml Weißweinessig
- 1 EL Just Spices Curry Madras
- 2-3 Prisen Just Spices Chili Salz
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
1
Den Knoblauch klein schneiden und bei mittlerer Hitze in Öl anbraten. Danach die Ananas ebenfalls kleinschneiden, hinzugeben und mit anschwitzen. Mit Zucker abstäuben und karamellisieren lassen. Lösche das Ganze mit Weißweinessig ab.
2
Danach die Chili klein schneiden, entkernen, mit den restlichen Gewürze hinzu geben und aufkochen lassen.
3
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und dann ebenfalls dazu geben. Nochmals aufkochen lassen und direkt heiß in saubere Einmachgläser abfüllen.
Gewürze aus dem Rezept:
- Curry Madras
- Chilisalz
Das könnte dir auch schmecken!
Noch mehr leckere Rezepte auf
justspices.de/rezepte
Viel Spaß beim nachkochen wünscht
