Apfel-Muffins
Apfel-Muffins | Rezept
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Just Spices
Vorbereitungszeit:
10 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 125 g
    Butter
  • 70 g
    brauner Zucker
  • 40 g
    Agavendicksaft
  • 2 TL
    Zitronensaft
  • 2
    Eier
  • 225 g
    Mehl
  • 3 TL
    Backpulver
  • 6 EL
    Milch
  • 1 Stück
    Apfel
  • 1 Pr.
  • 1 Pr.

1
Den Backofen auf ca. 180° Umluft vorheizen und die Muffinform mit wiederverwendbaren Förmchen auslegen. Währenddessen die Butter in einem Topf schmelzen.


2
Zucker, Agavendicksaft und Zitronensaft mit einem Rührgerät vermischen. Die zerlassene Butter kurz abkühlen lassen und dann unterrühren.


3
Die Eier hinzugeben und nochmal miteinander verrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver in ein Sieb geben und schrittweise in den Teig einrühren. Im Anschluss die Milch dazugeben.


4
Den Apfel in kleine Würfel schneiden und mit Zimtzucker vermengen. Danach die Apfelstückchen, sowie das Apfelkuchen Gewürz unter der Teig heben.


5
Jedes Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Danach nochmals mit Apfelstückchen und dem Apfelkuchen Gewürz toppen.


6
Die Muffins für ca. 20-25 min backen. Aus dem Rezept bekommt man ca. 15 Muffins heraus.

Zubereitung

1
Den Backofen auf ca. 180° Umluft vorheizen und die Muffinform mit wiederverwendbaren Förmchen auslegen. Währenddessen die Butter in einem Topf schmelzen.


2
Zucker, Agavendicksaft und Zitronensaft mit einem Rührgerät vermischen. Die zerlassene Butter kurz abkühlen lassen und dann unterrühren.


3
Die Eier hinzugeben und nochmal miteinander verrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver in ein Sieb geben und schrittweise in den Teig einrühren. Im Anschluss die Milch dazugeben.


4
Den Apfel in kleine Würfel schneiden und mit Zimtzucker vermengen. Danach die Apfelstückchen, sowie das Apfelkuchen Gewürz unter der Teig heben.


5
Jedes Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen. Danach nochmals mit Apfelstückchen und dem Apfelkuchen Gewürz toppen.


6
Die Muffins für ca. 20-25 min backen. Aus dem Rezept bekommt man ca. 15 Muffins heraus.

Zutaten

Personen
  • 125 g
    Butter
  • 70 g
    brauner Zucker
  • 40 g
    Agavendicksaft
  • 2 TL
    Zitronensaft
  • 2
    Eier
  • 225 g
    Mehl
  • 3 TL
    Backpulver
  • 6 EL
    Milch
  • 1 Stück
    Apfel
  • 1 Pr.
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Rezept

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