Apfel-Zimt Marmelade | Rezept

Name: Apfel-Zimt Marmelade
Cook time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 1,5 kg rote Äpfel; 100 ml Apfelsaft, naturtrüb; 330 g Gelierzucker 3:1; 3 TL JS Apfel Zimt Oatmeal Spice

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

1,5 kg

rote Äpfel
100 ml

Apfelsaft, naturtrüb
330 g

Gelierzucker 3:1
3 TL

Apfel Zimt Oatmeal Spice
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Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 1 kg der Äpfel in einen sehr großen, hohen Topf geben. Den Apfelsaft und 1 TL Apfel Zimt Oatmeal Spice hinzugeben. Zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind und zerfallen.

Die Äpfel mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse verarbeiten, anschließend den Gelierzucker einrühren und mit einem Kochlöffel gut einrühren. Die Masse noch einmal zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd kochen.

Die Marmelade bis zum Rand in ausgekochte Schraubgläser geben, zuschrauben und sofort ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Anschließend wieder umdrehen und abkühlen lassen.

Tipp zum Vorbereiten der Gläser: In einem Topf reichlich Wasser zum kochen bringen, die Herdplatte ausschalten und die Schraubdeckel ca. 1-2 Minuten ins Wasser geben, herausnehmen und mit den Gläsern ebenso verfahren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
378 kcal

Kohlenhydrate
91 g

Proteine
0,9 g

Fett
0,1 g

Zubereitung

Die Marmelade bis zum Rand in ausgekochte Schraubgläser geben, zuschrauben und sofort ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Anschließend wieder umdrehen und abkühlen lassen.