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Apfelkaramell
Apfelkaramell

Apfelkaramell

Rahmen | Just Spices
45 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Ceylon Zimt

WAS BEDEUTET CEYLON? NA KLAR, SRI LANKA UND VON GENAU DORT STAMMT DIESE EDLE ZIMTART.

Zutaten

Personen
  • 500ml naturtrüben Apfelsaft (Direktsaft)
  • 200g Rohrzucker
  • 60g Butter (evtl. eine Prise Salz)
  • 1 TL Vanille (Mark einer halben Vanilleschote)
  • 1/2 TL Zimt
  • 1180ml Sahne
Zubereitung

1
Den Apfelsaft in einen Topf geben und etwa 20 Minuten einköcheln lassen

2
Butter, Zucker, Vanille und Zimt dazugeben und gut verrühren

3
Die Sahne ebenfalls dazu geben und weiter einköcheln lassen

4
Es dauert etwa 20 Minuten bis man die gewünscht Konsistenz hat. Wichtig: das Karamell wird noch um einiges fester, wenn es ganz abgekühlt ist

5
In eine saubere Flasche oder Glas füllen und fest verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn das Apfelkaramell zu fest wird und nicht mehr flüssig ist, einfach etwas erwärmen

6
Fertig!

Zutaten

Personen
  • 500ml naturtrüben Apfelsaft (Direktsaft)
  • 200g Rohrzucker
  • 60g Butter (evtl. eine Prise Salz)
  • 1 TL Vanille (Mark einer halben Vanilleschote)
  • 1/2 TL Zimt
  • 1180ml Sahne
Zubereitung

1
Den Apfelsaft in einen Topf geben und etwa 20 Minuten einköcheln lassen

2
Butter, Zucker, Vanille und Zimt dazugeben und gut verrühren

3
Die Sahne ebenfalls dazu geben und weiter einköcheln lassen

4
Es dauert etwa 20 Minuten bis man die gewünscht Konsistenz hat. Wichtig: das Karamell wird noch um einiges fester, wenn es ganz abgekühlt ist

5
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