Asia Nudeln mit Gemüse & Cashewkernen | Rezept
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Asia Nudeln mit Gemüse & Cashewkernen | Rezept
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Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
3Nester Mie Nudeln
-
1 SchussErdnussöl oder Sesamöl
-
3Handvoll Gemüse nach Wahl (Bsp: Brokkoli, Möhre, Pak Choi und Paprika)
-
1Würzwürfel Asia z.b von Alantura (alternativ Salz, Pfeffer, Zitronengras, Curry, Koriander)
-
1 SchussSojasoße
-
1Handvoll Nüsse (Cashewkerne)
1
Die Nudel zubereiten und das Gemüse putzen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitze. Das Gemüse nacheinander nach Gargrad kurz und knackig anbraten.
2
Tipp: Brokkoli etwa 5 Minuten, dann die Möhren dazu und weitere 2 Minuten braten. Pak Choi (nur die Stiele) und Paprika dazu und noch weitere 3 Minuten braten.
3
Würzwürfel in wenig Wasser auflösen / Wenn man möchte kann man auch die Gewürze dazu geben und mit den Nudel unterrühren. Mit etwas Sojasoße nach Belieben abschmecken.
Zubereitung
1
Die Nudel zubereiten und das Gemüse putzen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitze. Das Gemüse nacheinander nach Gargrad kurz und knackig anbraten.
2
Tipp: Brokkoli etwa 5 Minuten, dann die Möhren dazu und weitere 2 Minuten braten. Pak Choi (nur die Stiele) und Paprika dazu und noch weitere 3 Minuten braten.
3
Würzwürfel in wenig Wasser auflösen / Wenn man möchte kann man auch die Gewürze dazu geben und mit den Nudel unterrühren. Mit etwas Sojasoße nach Belieben abschmecken.
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Zutaten
Personen
-
3Nester Mie Nudeln
-
1 SchussErdnussöl oder Sesamöl
-
3Handvoll Gemüse nach Wahl (Bsp: Brokkoli, Möhre, Pak Choi und Paprika)
-
1Würzwürfel Asia z.b von Alantura (alternativ Salz, Pfeffer, Zitronengras, Curry, Koriander)
-
1 SchussSojasoße
-
1Handvoll Nüsse (Cashewkerne)
