Bagel
Bagel | Rezept
Bewertung:
93 % of 100
(16) Rezept bewerten

Bagel | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
10 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 290ml
    handwarmes Wasser
  • 1 Beutel
    Trockenhefe
  • 3 TL
    Zucker
  • 2 TL
    Salz
  • 500g
    Mehl
  • 2 EL
    Honig

1
Abgesehen von dem Honig, alle Zutaten zusammen verkneten, darauf achten das der Teig klebrig bleibt - nicht nachmehlen.


2
In eine Schüssel gebe, abdecken und ruhen lassen, bis das Volumen ungefähr verdoppelt ist. (ca. 45 Minuten).


3
Währenddessen den Honig in einem großen Topf mit Wasser auflösen und langsam zum köcheln bringen. Teig erneut durchkneten und in 8 gleich große Stückchen teilen.


4
Aus jedem der 8 Teile eine Kugel formen und etwas platt drücken. Dann in eine Bagel-Form bringen.


5
Bagel anschließend in das leicht kochende Honigwasser legen (ca. 2 Minuten), abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.


6
Anschließend bei 200 Grad ca. 15-20 backen, bis die Bagel gold-braun sind.

Zubereitung

1
Abgesehen von dem Honig, alle Zutaten zusammen verkneten, darauf achten das der Teig klebrig bleibt - nicht nachmehlen.


2
In eine Schüssel gebe, abdecken und ruhen lassen, bis das Volumen ungefähr verdoppelt ist. (ca. 45 Minuten).


3
Währenddessen den Honig in einem großen Topf mit Wasser auflösen und langsam zum köcheln bringen. Teig erneut durchkneten und in 8 gleich große Stückchen teilen.


4
Aus jedem der 8 Teile eine Kugel formen und etwas platt drücken. Dann in eine Bagel-Form bringen.


5
Bagel anschließend in das leicht kochende Honigwasser legen (ca. 2 Minuten), abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.


6
Anschließend bei 200 Grad ca. 15-20 backen, bis die Bagel gold-braun sind.

Zutaten

Personen
  • 290ml
    handwarmes Wasser
  • 1 Beutel
    Trockenhefe
  • 3 TL
    Zucker
  • 2 TL
    Salz
  • 500g
    Mehl
  • 2 EL
    Honig
Rezept

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