Bavette mit Rinderhackfleisch und Grünem Pesto Mix Mix | Rezept
Bavette mit Rinderhackfleisch und Grünem Pesto Mix Mix | Rezept
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1 ELGrüner Pesto MixGrünes Pesto einfach selber machen 5,49 € 183,00 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
80 gBavette No. 5 (Barilla) oder Spaghetti
-
1 StückKarotte
-
80 gRinderhack
-
1/4 StückZwiebel
-
1/2 StückKnoblauchzehe
-
2 ELOlivenöl zum Braten
-
2 ELOlivenöl für das Pesto
-
1 Pr.Salz
-
1 Pr.Pfeffer
-
1 Pr.Zucker
-
2 Pr.Salz für Nudelwasser
1
Zuerst das Nudelwasser mit 2 Pr. Salz erhitzen und die Bavette darin nach empfohlener Garzeit kochen. Außerdem kannst Du schonmal 1 EL Grünes Pesto mit 1 EL Wasser vermengen und quellen lassen.
2
Anschließend erwärmst Du etwa 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und schneidest währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel und die Karotte in dünne Scheiben.
3
Sobald das Öl in der Pfanne heiß ist, kannst Du die Zwiebeln hinzufügen und kurz anrösten. Nun kannst Du die Karotten sowie eine Prise Zucker dazugeben.
4
Wenn die Karotten nach etwa 4-5 Min Deine gewünschte Bissfeste haben, kannst du das Hackfleisch und den Knoblauch, sowie Salz und Pfeffer zufügen.
5
Nun kannst du 2 EL Olivenöl zu Deinem vorbereiteten Pesto Mix geben und die Nudeln vom Herd nehmen, sobald sie fertig sind.
6
Dann die Nudeln und den fertigen Grünen Pesto Mix mit in die Pfanne geben und kurz vermengen - fertig! Guten Appetit!
Zubereitung
1
Zuerst das Nudelwasser mit 2 Pr. Salz erhitzen und die Bavette darin nach empfohlener Garzeit kochen. Außerdem kannst Du schonmal 1 EL Grünes Pesto mit 1 EL Wasser vermengen und quellen lassen.
2
Anschließend erwärmst Du etwa 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und schneidest währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel und die Karotte in dünne Scheiben.
3
Sobald das Öl in der Pfanne heiß ist, kannst Du die Zwiebeln hinzufügen und kurz anrösten. Nun kannst Du die Karotten sowie eine Prise Zucker dazugeben.
4
Wenn die Karotten nach etwa 4-5 Min Deine gewünschte Bissfeste haben, kannst du das Hackfleisch und den Knoblauch, sowie Salz und Pfeffer zufügen.
5
Nun kannst du 2 EL Olivenöl zu Deinem vorbereiteten Pesto Mix geben und die Nudeln vom Herd nehmen, sobald sie fertig sind.
6
Dann die Nudeln und den fertigen Grünen Pesto Mix mit in die Pfanne geben und kurz vermengen - fertig! Guten Appetit!
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Zutaten
Personen
-
1 ELGrüner Pesto MixGrünes Pesto einfach selber machen 5,49 € 183,00 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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80 gBavette No. 5 (Barilla) oder Spaghetti
-
1 StückKarotte
-
80 gRinderhack
-
1/4 StückZwiebel
-
1/2 StückKnoblauchzehe
-
2 ELOlivenöl zum Braten
-
2 ELOlivenöl für das Pesto
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1 Pr.Salz
-
1 Pr.Pfeffer
-
1 Pr.Zucker
-
2 Pr.Salz für Nudelwasser
