Blaubeer Blätterteig Schnecken
Blaubeer Blätterteig Schnecken

Blaubeer Blätterteig Schnecken

Rahmen | Just Spices
45 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
1 Rolle Blätterteig
500 ml Milch
5 EL Zucker
4 EL Speisestärke
1 Prise Salz
1 Vanilleschote
250 g Blaubeeren
etwas Puderzucker (nach Belieben)

Anleitung


1
Zuerst den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und den Pudding zubereiten. In einem Topf Zucker, Speisestärke, Salz und das Mark der Vanilleschote trocken mischen.

2
Etwas Milch hinzugeben, alles vermischen und aufkochen lassen. Pudding etwas abkühlen lassen.

3
Den Blätterteig ausrollen und mit einer dünnen Schicht Pudding bestreichen und die Blaubeeren darauf verteilen.

4
Von der Längsseite aufrollen und in Scheiben schneiden.

5
Die "Scheiben" in eine Backform oder auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Umluft etwa 25-30 Minuten goldig backen.

6
Ordentlich Abstand zwischen den "Scheiben" lassen, damit sie nicht an einander backen.

Zutaten

Personen
1 Rolle Blätterteig
500 ml Milch
5 EL Zucker
4 EL Speisestärke
1 Prise Salz
1 Vanilleschote
250 g Blaubeeren
etwas Puderzucker (nach Belieben)

Anleitung


1
Zuerst den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und den Pudding zubereiten. In einem Topf Zucker, Speisestärke, Salz und das Mark der Vanilleschote trocken mischen.

2
Etwas Milch hinzugeben, alles vermischen und aufkochen lassen. Pudding etwas abkühlen lassen.

3
Den Blätterteig ausrollen und mit einer dünnen Schicht Pudding bestreichen und die Blaubeeren darauf verteilen.

4
Von der Längsseite aufrollen und in Scheiben schneiden.

5
Die "Scheiben" in eine Backform oder auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Umluft etwa 25-30 Minuten goldig backen.

6
Ordentlich Abstand zwischen den "Scheiben" lassen, damit sie nicht an einander backen.

Meersalz

Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.


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