Blumenkohlsuppe Low Carb
Blumenkohlsuppe Low Carb
Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices leicht

Blumenkohlsuppe Low Carb

Zutaten
1 kleiner Blumenkohl
250 g Rinderhack
1 Zwiebel
Etwas Salz & Pfeffer
100 g Sahne
100 g Schmand
Etwas Gewürze nach Belieben: Kurkuma, Muskat, Chilliflocken
Etwas Kräuter nach Belieben: Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel
1 kleiner Blumenkohl
250 g Rinderhack
1 Zwiebel
Etwas Salz & Pfeffer
100 g Sahne
100 g Schmand
Etwas Gewürze nach Belieben: Kurkuma, Muskat, Chilliflocken
Etwas Kräuter nach Belieben: Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel

Anleitung


1
Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Das Hackfleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen. Alles zu kleinen Bällen formen.

2
1 Liter Wasser in einem großen Topf erhitzen, salzen und die Klößchen dazugeben. Etwas köcheln und anschließend den Blumenkohl und Sahne hinzugeben. Ggf. etwas Wasser nachgießen.

3
Abschließend mit Schmand abbinden und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskat abschmecken. Mit Petersilie, Schnittlauch und Chiliflocken bestreuen und genießen.

Anleitung


1
Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Das Hackfleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen. Alles zu kleinen Bällen formen.

2
1 Liter Wasser in einem großen Topf erhitzen, salzen und die Klößchen dazugeben. Etwas köcheln und anschließend den Blumenkohl und Sahne hinzugeben. Ggf. etwas Wasser nachgießen.

3
Abschließend mit Schmand abbinden und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskat abschmecken. Mit Petersilie, Schnittlauch und Chiliflocken bestreuen und genießen.

Schnittlauch

Das beliebte Liliengewächs schmeckt würzig-frisch und duftet stark nach Zwiebeln. Schnittlauch passt zu Salaten, Kartoffeln, Fleisch, aber auch zu Nudeln, kalten Saucen und Eierspeisen.
3,99€

Petersilie

Das wohl populärste aller Kräuter riecht stark aromatisch und ist besonders beliebt aufgrund seines frischen Geschmacks. Der Peter und den Silien passt eigentlich zu allem was man Essen kann.
3,99€

Muskatnuss

Muskatnuss duftet aromatisch und schmeckt feurig-würzig und leicht bitter. Muskatnuss ist sehr vielfältig einsetzbar z.B. zu Gemüse, Suppen und Eintöpfen, Kartoffeln, aber zu Rum- oder Fruchtbowlen.
5,99€

Kurkuma

Kurkuma gehört zu den Ingwergewächsen, daher auch sein leicht ingwerähnlicher Geschmack. Kurkuma ist übrigens in den meisten Curry Mischungen enthalten und gibt diesen die intensiv gelbe Farbe.
4,99€

Chilisalz

Hot! Diese heiße Mischung bringt neue Spannung in deine Lieblingsgerichte!
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