Bunte Reis Bowl

Name: Bunte Reis Bowl
Cook time: 60 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g Basmati Reis; 1 Stück Rote Beete; 2 Stück Karotten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Kopfsalat; 5 EL Olivenöl; 2 EL Sojasoße; 2 Pr. Salz; 3 Pr. JS Reis Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten

Arbeitszeit 60 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

JS Reis Allrounder
100 g

Basmati Reis
1 Stück

Rote Beete
2 Stück

Karotten
1 Stück

Gurke
1 Stück

Kopfsalat
5 EL

Olivenöl
2 EL

Sojasoße
2 Pr.

Salz

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten, abkühlen lassen und mit 2 Prisen Reis Allrounder würzen.

Den Backofen auf 185°C (Umluft) vorheizen.

Die Rote Bete mit Handschuhen schälen und in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Die Karotten schälen, halbieren und in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden.

Das Gemüse getrennt voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit 1 EL Olivenöl und der Sojasoße beträufeln.

Mit 3 Prisen Salz würzen und 35-40 Minuten im Backofen backen.

Den Kopfsalat vom Strunk befreien, die Blätter waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Die Gurke waschen, halbieren, waagerecht vierteln und in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden.

Das Gemüse und den Reis in 4 Schüsseln verteilen und mit jeweils 1 EL Olivenöl und 1 Prise Reis Allrounder toppen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

302 kcal

Kohlenhydrate

27 g

Proteine