Bunte Salatbowl | Rezept

Name: Bunte Salatbowl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 150 g Couscous; 150 g Griechischer Joghurt; 1 EL Balsamicoessig, hell; 4 EL Bertolli Olivenöl; 1 Dose Mais, à 425 g; 1 Dose Schwarze Bohnen, à 240 g; 250 g Kirschtomaten; 1 Handvoll Pflücksalat; 1 Avocado; 2 Pr. Salz; 1 TL JS Balsamico Dressing Mix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 TL

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150 g

Couscous
150 g

Griechischer Joghurt
1 EL

Balsamicoessig, hell
4 EL

Bertolli Olivenöl
1 Dose

Mais, à 425 g
1 Dose

Schwarze Bohnen, à 240 g
250 g

Kirschtomaten
1 Handvoll

Pflücksalat
1

Avocado
2 Pr.

Salz

Zubereitung

Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und mit 2 EL Olivenöl und 2 Prisen Salz verrühren.

Den griechischen Joghurt mit dem Essig, 2 EL Olivenöl und dem restlichen Balsamico Dressing Mix in einer kleinen Schüssel vermengen.

Den Mais und die schwarzen Bohnen abgießen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Salat waschen und trocken tupfen. Die Avocado halbieren, vom Kern befreien und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und in feine Scheiben schneiden.

Alle Zutaten in 2 Schüsseln anrichten und mit dem Joghurt Dressing toppen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

917 kcal

Kohlenhydrate

88 g

Proteine

21 g

Fett

53 g

Ein Rezept für eine bunte Salat Bowl. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.