Bunte Vollkornstullen | Rezept

Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Den Kürbis schälen, halbieren und von den Kernen befreien. Anschließend in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Rote Bete schälen und in ca. 0,2 cm dicke Scheiben schneiden.

In eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl und 3 Prisen Salz würzen und vermengen. Auf ein Backblech geben und für ca. 20 Minuten im Backofen backen.

Den Salat waschen und trocken schleudern. Den Frischkäse auf die Brote aufteilen. Jeweils 2 Scheiben mit dem Feldsalat belegen. Das gebackene Gemüse auf den Feldsalat geben. Mit dem Stullen Spice würzen und mit der unbelegten Scheibe bedecken. Halbieren und servieren.