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Cremige Avocado Pasta

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Von X Foodies nachgekocht

Cremige Avocado Pasta | Rezept
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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 400 g
    Spaghetti
  • 2
    Avocados, reif
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 1/2
    Zitrone, Saft
  • 2 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Milch
  • 150 g
    Kirschtomaten
  • 4 Pr.
    Avocado Topping
    "Das absolut Beste. Es gibt da einfach keine Alternative." 5,99 €
    Avocado Topping

1
Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.


2
Währenddessen die Avovados halbieren, aufdrehen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen.


3
Den Knoblauch schälen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Avocados zusammen mit dem Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Je nach Belieben etwas Milch bis zur gewünschten cremigen Konsistenz hinzufügen.


4
Die Tomaten waschen und halbieren.


5
Die Spaghetti mit der Avocadocreme vermengen, die Tomaten dazugeben und mit dem Avocado Topping garnieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
558
kcal

Kohlenhydrate
76
g

Proteine
15
g

Fett
21
g

Zubereitung

1
Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.


2
Währenddessen die Avovados halbieren, aufdrehen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen.


3
Den Knoblauch schälen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Avocados zusammen mit dem Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Je nach Belieben etwas Milch bis zur gewünschten cremigen Konsistenz hinzufügen.


4
Die Tomaten waschen und halbieren.


5
Die Spaghetti mit der Avocadocreme vermengen, die Tomaten dazugeben und mit dem Avocado Topping garnieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
558
kcal

Kohlenhydrate
76
g

Proteine
15
g

Fett
21
g

Zutaten

Personen
  • 400 g
    Spaghetti
  • 2
    Avocados, reif
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 1/2
    Zitrone, Saft
  • 2 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Milch
  • 150 g
    Kirschtomaten
  • 4 Pr.
    Avocado Topping
    "Das absolut Beste. Es gibt da einfach keine Alternative." 5,99 €
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