Cremige Gemüsepasta | Rezept
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Cremige Gemüsepasta | Rezept
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Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
4 Pr.Aglio e Olio Gewürz“Dazu gibt es nicht viel zu sagen: Schmeckt wie beim Italiener.” 5,49 € 109,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
400 gRigatoni
-
1Paprika, rot
-
2Paprika, gelb
-
1Zwiebel
-
150 gjunger Blattspinat
-
2 ELOlivenöl
-
1 ELTomatenmark
-
250 gKochsahne
-
2 Pr.Salz
1
Die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser al dente kochen. Dabei 150 ml Kochwasser aufbewahren.
2
Die Paprika waschen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Spinat waschen und trocken schleudern.
3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Paprika und zwiebeln hinzugeben und für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Das Aglio e Olio Gewürz hinzugeben und kurz durchschwenken.
4
Das Tomatenmark einrühren und mit der Sahne ablöschen. Das Nudelwasser hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen.
5
Den Spinat hinzugeben und gründlich untermengen. Mit 2 Prisen Salz abschmecken.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
568 kcal
Kohlenhydrate
81 g
Proteine
17 g
Fett
19 g
Zubereitung
1
Die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser al dente kochen. Dabei 150 ml Kochwasser aufbewahren.
2
Die Paprika waschen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Spinat waschen und trocken schleudern.
3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Paprika und zwiebeln hinzugeben und für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Das Aglio e Olio Gewürz hinzugeben und kurz durchschwenken.
4
Das Tomatenmark einrühren und mit der Sahne ablöschen. Das Nudelwasser hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen.
5
Den Spinat hinzugeben und gründlich untermengen. Mit 2 Prisen Salz abschmecken.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
568 kcal
Kohlenhydrate
81 g
Proteine
17 g
Fett
19 g
Ein Rezept für eine cremige Gemüsepasta. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
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4 Pr.Aglio e Olio Gewürz“Dazu gibt es nicht viel zu sagen: Schmeckt wie beim Italiener.” 5,49 € 109,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
400 gRigatoni
-
1Paprika, rot
-
2Paprika, gelb
-
1Zwiebel
-
150 gjunger Blattspinat
-
2 ELOlivenöl
-
1 ELTomatenmark
-
250 gKochsahne
-
2 Pr.Salz
