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Tiramisu

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Tiramisu | Rezept

Bewertung:

100 % of 100

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Tiramisu | Rezept

Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 ml frischer Espresso; 1 EL Mandelsirup oder Amaretto; 250 g Löffelbiskuit; 1 TL JS Kaffeekuss; 3 Eier; 100 g Zucker; 250 g Mascarpone; etwas Kakao Pulver; 1 TL JS Kaffeekuss

Just Spices

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Geh/Ziehzeit:

480 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

Für den Boden:
250 ml

frischer Espresso
1 EL

Mandelsirup oder Amaretto
250 g

Löffelbiskuit
1 TL

Kaffeekuss
“Ich war überrascht, wie toll & intensiv der Geschmack ist. Eine Prise reicht schon.” 5,99 €
Für die Creme:
3

Eier
100 g

Zucker
250 g

Mascarpone
Für das Topping:
etwas

Kakao Pulver
1 TL

Kaffeekuss
“Ich war überrascht, wie toll & intensiv der Geschmack ist. Eine Prise reicht schon.” 5,99 €

Zubereitung

Als Erstes den Espresso brühen und mit dem Mandelsirup und dem Kaffee Kuss Gewürz verrühren und auskühlen lassen. Den Löffelbiskuit anschließend kurz im Espresso tunken und den Boden einer Auflaufform ( ca. 24 x 16 cm ) damit bedecken.

Im nächsten Schritt die Eier trennen und das Eiweiß mit 1 EL Zucker steif schlagen. Das steife Eiweiß in eine Schüssel geben und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.

Im Anschluss das Eigelb zusammen mit dem restlichen Zucker für ca. 5 Minuten schaumig aufschlagen und anschließend die Mascarpone dazugeben und solange untermischen, bis eine cremige feste Masse entsteht. Abschließend vorsichtig das Eiweiß unter die Masse heben.

Die Hälfte der Creme auf dem Löffelbiskuit verteilen und diese anschließend wieder mit getunkten Löffelbiskuits toppen. Diesen Vorgang solange wiederholen, bis die Creme aufgebraucht ist.

Zum Schluss etwas Kakaopulver mit dem Kaffee Kuss vermischen und mit einem Sieb über der letzten Creme-Schicht verteilen.

Das fertige Tiramisu sollte vor dem Servieren mindestens 5 Stunden kalt gestellt werden.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
669 kcal

Kohlenhydrate
76 g

Proteine
15 g

Fett
34 g

Zubereitung

Im nächsten Schritt die Eier trennen und das Eiweiß mit 1 EL Zucker steif schlagen. Das steife Eiweiß in eine Schüssel geben und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.

Die Hälfte der Creme auf dem Löffelbiskuit verteilen und diese anschließend wieder mit getunkten Löffelbiskuits toppen. Diesen Vorgang solange wiederholen, bis die Creme aufgebraucht ist.

Zum Schluss etwas Kakaopulver mit dem Kaffee Kuss vermischen und mit einem Sieb über der letzten Creme-Schicht verteilen.

Das fertige Tiramisu sollte vor dem Servieren mindestens 5 Stunden kalt gestellt werden.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
669 kcal

Kohlenhydrate
76 g

Proteine
15 g

Fett
34 g

Tiramisu

Der beliebte Dessert Klassiker aus Italien - Wer liebt ihn nicht? Kaum ein Dessert ist so beliebt wie Tiramisu! Die Mischung aus leckerem Biskuit, einem Hauch Espresso sowie einer fluffig süßen Creme getoppt mit aromatischem Kakao ist einfach unschlagbar! Deshalb wurde es höchste Zeit, dass auch wir ein Rezept des Klassikers für euch haben.

Zutaten

Portionen

Für den Boden:
250 ml

frischer Espresso
1 EL

Mandelsirup oder Amaretto
250 g

Löffelbiskuit
1 TL

Kaffeekuss
“Ich war überrascht, wie toll & intensiv der Geschmack ist. Eine Prise reicht schon.” 5,99 €
Für die Creme:
3

Eier
100 g

Zucker
250 g

Mascarpone
Für das Topping:
etwas

Kakao Pulver
1 TL

Kaffeekuss
“Ich war überrascht, wie toll & intensiv der Geschmack ist. Eine Prise reicht schon.” 5,99 €

Rezept

Tiramisu | Rezept

Zutaten

Für den Boden:

Für die Creme:

Für das Topping:

Zubereitung

Tiramisu

Für den Boden:

Für die Creme:

Für das Topping:

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